腊八粥

腊八粥

养生减脂美容食谱系列

妹陀私厨

今天是腊八节，俗话说，过了腊八就是春节了，对呀，很多小伙伴应该也开始在抢春节回家的车票了，最牵挂和最温暖的地方永远都是家！

腊八粥不是固定的食材，根本每个地方和自己不同的口味爱好来搭配就可以，妹陀是瘦身达人，对食材会有一点点的小心机，吃得营养当然还能吃出好体质。

腊八粥

食材：小米，黑米，红豆，炒熟的薏米，花生，西米，红枣，苹果，老冰糖

腊八粥

步骤：①小米，黑米，红豆，炒熟的薏米，花生，红枣片清洗加入砂锅中，加水量为食材的3-4倍，喜欢浓稠的粥加水量多一点，喜欢稀一点的水量少点。

②苹果去皮切小方块，也可以不去皮，个人喜好就可以。切好待粥炖2小时后加入，这时候加入苹果的口感会更好点，太早加入一起炖烂了，我自己喜欢有苹果的脆感，所以会在粥快熟再加入一起炖煮。

腊八粥

③西米用锅另外煮，因为加入西米会有Q弹感，所以西米需要另外加工，煮开的水加入西米，煮至中间小白点，关火焖至小白点没有，用冷水过一下，西米的Q弹口感就出来了，用碗装好，待粥煮熟加入就可以。

腊八粥

④老冰糖加入和苹果一起加入就可以，甜度按自己的口感就可以，老冰糖比白砂糖更好，而且更适合人体吸收和补充的糖分，这个不用怕会长胖哦，老冰糖一定要买是蔗糖熬制的。

⑤和家人一起享受美味的腊八粥吧！

腊八粥