晚餐，大宝想要我给她做麻婆豆腐。于是，我兴致勃勃地杀进厨房，把豆腐从冰箱里拿了出来。一面架上锅，开始烧开水，一面开始寻找各种配料。
老婆，有花椒粉吗？之前找朋友买的那个特别好吃的花椒在哪里？
那个花椒，早就吃完了！而且，也没有花椒粉！有花椒油。
啊？没有灵魂，怎么做麻婆豆腐？？？我现在去楼下超市买点？
不行！！！
被否决了，我只好放弃。在厨房晃了一圈，我又开始大呼小叫：
老婆，有牛肉吗？
没有！
亲爱的，你想吃麻婆豆腐，这既没有「麻」，也没有「婆」，那怎么烧啊？
有猪肉！
呃，好吧。那就有啥是啥吧。把猪肉从冰箱拿出来，我忽然想到楼顶晾的被单还没收，可别天黑了！便请示大宝，我先上去被单。大宝问我：
那，需要我帮你先干点啥？
大蒜切末、生姜切末、猪肉切末……
没有大蒜！
呃……那我去收被单了……
等被单收回来，大宝已经把生姜切好，猪肉也切成了肉丁。我接过刀，把它们都细细剁成末。又舀了一勺郫县豆瓣，照样细细剁碎。然后把干辣椒找到，擦干净了几棵。想想这么点不至于用那个巨大的打粉机，便把咖啡磨找了出来——一股肉桂味，上次用它打过桂皮呢。用咖啡磨磨了几分钟，也算是有了辣椒粉了。
把豆腐焯过水，切成了块。洗干净锅，热了油，把姜末，辣椒粉到了进去。结果有些许犹豫，辣椒粉就变黑色了，油还是太热了。我赶紧又倒入切碎的郫县豆瓣，肉末，把它们炒香。豆腐也加进去，颠了两下锅。倒水，没过豆腐，加大火咕嘟上。这是，我才想起好像忘记放料酒了。把加了些料酒、酱油、醋。当然，没有花椒粉，花椒油还是要给些的。我尝了尝，汤味还算合适，便一直烧到水快干。弄了点生粉调成糊，倒进锅里。锅里最后一点水一遇到淀粉，就眨眼不见了，我赶紧起锅，把它乘到盘子里。
嗯，看着还不错，就是没有花椒粉。我想，还是得撒点啥吧。于是，找到一瓶孜然粉，在上面均匀地撒了一层。接着，又去冰箱冷冻室里找到一点以前冰冻着的香葱末撒上。大宝一看我有葱，连忙招呼我：
快帮我把烤鱼上也撒一点。
原来，她做的烤鱼也在这同一时刻搞定了！
出乎意料的是，没有灵魂的麻婆豆腐，不——孜然豆腐依旧香喷喷很下饭！我俩都吃了不少米饭。阿宝依旧不肯吃辣椒，所以她只抱着那盘烤鱼大吃特吃。
大宝嘟囔了一句：
你说，我怎么总是那么想做各种好吃的呢？
网友评论