今天来款简单菜:耗油莴苣叶。这道菜是效仿耗油生菜而来。其实做菜是可以举一反三的，君不见拔丝菜系中有拔丝地瓜、拔丝山药丶拔丝土豆、拔丝苹果、拔丝香蕉，听说最近又新出了一道“拔丝特朗普”。所以耗油菜系，不仅可以有耗油生菜、耗油莴苣叶，也可以有耗油丶丶丶，亲们补充吧。下面上菜!
准备食材:莴苣叶洗净待用，葱、蒜切末待用，耗油、味极鲜、淀粉、水放入碗中搅拌成汤汁待用。
操作过程:莴苣叶子开水中焯5秒出锅控净水;葱蒜末油锅爆炒出香气，倒入耗油淀粉汤汁，烧开，翻炒至粘稠熄火，将汤汁均匀浇在莴苣叶即可。
耗油莴苣叶
热水焯过的莴苣叶
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