过去我们笑话城里孩子缺乏农村生活经验，韭菜和麦苗分不清楚，今天，有着多年农村生活经验的我也犯了类似错误。
走进超市想买些小米，看到一种真空包装的“小米”颜色鲜亮，颗粒饱满，就放进购物筐，付款时显示为“大黄米”，我不明白“大黄米”和小黄米有什么区别？经过上网查阅才明白，我买的大黄米实际上是糜子米，小黄米是谷子米，我们一般烧稀饭用的是谷子米，也就是小黄米。小黄米口感顺滑，而且不粘锅；而大黄米口感粗糙，黏性大还粘锅，大黄米适合磨成面粉，制作杂粮糕点。
大黄米
我想起来，小时候，母亲就用糜子面，经过发酵做成的糜子面馍，颜色发黄，虽然口感有些黏，味道却很甜。有时候也用大黄米熬稀饭，味道和小黄米差不多，也很香，而且，糜子有个特点就是从来不被虫子蛀食，用糜子装成枕头，夏天枕在头底下，又松软又凉快，我儿子小时候，他奶奶就专门给孙子缝制了一个糜子枕头。
大黄米
吃着大黄米熬的稀饭，又想起那个艰苦岁月里，母亲想方设法给我们的生活带来的幸福和快乐，我觉得这大黄米更加香甜。
大黄米
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