享

＂享＂字在英文中是ENJOY，做为动词，指在一项活动和一个事件中获得愉悦和快感。＂享＂在中文里，通常要和另一个字组合成词，如享受，享用，分享等。这除了解决中文的单音字上口难外，组合后的词组更能表达出其＂享＂字中的细腻差别。

当你去餐厅用餐时，无论菜饭丰简如何，服务生上菜后，对你说声：请慢享用（即＂enjoy＂）时，一定会让你心情愉悦，食欲大开。西方人的＂享受＂更多的是一种个人体验，将愉悦的心情默默地去升华，而国人更注重＂分享＂，把自己的快乐传递给别人，从而引起共鸣。

1993年五月，我陪同两个项目考察团一行十四人去意大利。因为收获二单百万美元以上的高速饮料灌装生产线的合同，意方公司高层非常开心，精心安排了考察团的行程，并由公司的秘书海伦一路陪同。二十多岁的海伦，意大利人，从小在英国长大，讲一口纯正的牛津英语，加上天性开朗，善解人意，团里的人都喜欢她。

那天大家兴致勃勃地游览了水城威尼斯，从玻璃岛出来，乘船去了一家水城的豪华餐厅，意方公司总经理Boselli也专程从巴尓马市赶来，同大家共享晚餐。

餐厅早已将桌子拚成长条，桌上铺着浆熨过的雪白桌布，崭新的让人感觉有些拘束，担心被汤菜染花。不同于中国的圆桌，长条桌的组合很放便，可跟据人数，任意组合，桌上整齐的放满了餐具，盘子是双层的，上面放着叠成图案的餐巾，左手边放着三把叉，右手边有三把刀和一个汤勺，右前方放了三个玻璃杯子。餐厅的水晶吊灯和桌上的蜡烛相辉映，折射在一面墙上的酒瓶和桌上的餐具，加上玻璃窗外的水城灯火，称得上美轮美奂。

一行人都坐定后，服务生给每人递了份菜单，望着那一本本如杂志一样大的意大利语菜单，大家的目光转向我，我的眼晴转向海伦。

海伦拿着菜单，一道道的向我介绍：头盘的生火腿片，第一道的意粉有海鲜的，蘑菇的，肉沫的，第二道是主菜，即大餐的灵魂，有海鲜或肉类多种选择。我向大家一一介绍后，建议每人只做关键主菜的选择，即吃肉或吃鱼，其它的都分别上来，用国人的方式，共同分享，各取所好。至于最后的甜品，留后面随意自己点。大家一致称赞。我翻译給海伦，海伦又一阵嘀咕给服务生，二十出头的小伙子，身材发型让人感觉一个个却是大卫雕像的人间复活。只见服务生点着头，带着迷惑的眼睛，在纸上快速地写下。

因餐厅生意很好，座位都是提前预定。一眼望去，桌其他桌子已有一半坐人，大多是一对男女，情侣或夫妻，从着装可以看出他们的品味和文化素养。穿梭在餐厅的服务员生清一色二十多岁的帅小伙，藏蓝的裤子下的皮鞋闪亮，白色的衬衣领口系着领结。

桌上放有瓶装的矿泉水，分为含气和不含气的两种，在等菜的过程中，可以品尝意大利特色餐前面品零食，我称它是面棒条，比筷子略长，如钢笔般粗，团里的刘工打趣说，大概当年马可波罗没有把中国人筷子的用途说明，结果误导后人。

说话间，帅哥端来了头盘的生火蹆和香肠切片，分四盘，沿着条桌分配，同时又从每人座前取走一把刀叉，吃肉和吃鱼的刀叉都有说道。一道主食的面也是不同口味的，服务生给每人都换了碟子，分别夹上面后，把装面的大盘方在桌中。

意大利人吃饭拖很长的时间，餐厅也很配合，上菜速度很慢，让食客有充分的享受时间。到了重头戏的二道主菜时，团里的许多人都已吃的半饱。主菜有牛排配土豆泥，有烤鱼配蔬菜色拉…。帅哥服务生在送鱼盘前，当面帮助把鱼去皮去骨和头，送上时再来句＂祝你好味口＂。这边意大利公司老总举杯来了句汉语的＂干杯＂。

欢快中，中国人的分享开始了。

只见点了牛排的，用刀切下一块分给点了鱼的，点鱼的从盘中叉一块放入身边点肉的，一时间，刀叉声，盘子传递碰撞，葡萄洒不分红白配鱼配肉的任意倒取，高声的快乐声夹杂着享受美食的龃嗟声，还有从嘴巴向盘子吐鱼刺的声像，总之汇成了餐厅的一道美丽风景线，引来了许多旁边桌上用餐的人诧异的目光。

过了半时服务生走过来，在海伦耳边说了些什么后，只见海伦用意大利语配上手势说起来极具表演的色彩，结束时端起盘子，大声的咳了两下，对着盘子呸呸的吐了两下。再看那些朝我们注视的目光，都转过去。而这边团里的人依然沉浸在快乐的分享气氛中。

＂那服务生对你说了些什么？后来你做了些什么？我想一定和吃饭的喧闹有关。＂出于好奇心，我之后问海伦。

＂服务生讲有人抱怨我们这桌的人吃饭少了餐桌礼仪，影响了他们的食欲。我听了很不爽，我反问服务生说：你难道不为他们分享食物的快乐而高兴吗？他们吃饭用筷子，你们会吗？嘴里有刺就吐出来，这样痛快！＂海伦笑着继续说：＂我有意夸张提高语声，让那些带着奇怪目光看过来的人听到，最后还补充了一句：有刺卡喉咙，一吐为快，不信你试试。呸呸呸…＂

＂哈哈哈…＂我俩开心的大笑着。