经典作品擅长从相同事件中写出不同，同样是杀虎，武松打虎和李逵杀虎就各有各的精彩，《金瓶梅》里多次写到元宵节，却次次都不同，这种“特犯特不犯”的写法最能看出作者功底。
刘姥姥进大观园是《红楼梦》的精彩章节，不仅让我们饱览大观园美景，还为我们带来两场美食盛宴。
同样，曹雪芹写刘姥姥进大观园的两次吃饭，每次吃饭都各有侧重，各有精彩。
越是富贵人家越讲究吃饭，饭桌礼仪、饭菜品种最能反映一个家族的生活层次和精神风貌。红楼里很多故事都发生在饭桌上，刘姥姥进大观园的精彩也集中在饭桌上。
《红楼梦》里写美食的文字很多，可大多从贾府人的眼光来看，觉不出有什么特别之处。从刘姥姥角度来看就不同了，身份差异造成了感觉上的大相径庭。
刘姥姥能进大观园全是因为贾母，所以刘姥姥留在贾府的最大使命就是哄贾母开心。哄贾母开心是贾府的头等大事，所以贾母贴身丫头鸳鸯和贾母最欣赏的管家媳妇凤姐儿，不遗余力地策划了两场饭桌上的喜剧。
第一顿饭是早饭，地点就在秋爽斋的晓翠堂，这场喜剧的笑点在筷子上。
吃饭时别人用的筷子都是乌木厢银筷子，只有刘姥姥手里拿着一把老年四楞子象牙厢金的筷子，沉甸甸的，刘姥姥借题发挥张口就是：“这叉爬子比俺们那里铁锹还沉，哪里犟得过他！”引起众人一片笑声。
紧接着凤姐儿把一碗鸽子蛋放到刘姥姥跟前，刘姥姥照着鸳鸯叮嘱的话站起来开始正式表演：“老刘，老刘，食量大似牛，吃一个老母猪不抬头。”说完鼓着腮不语。
这段刘姥姥经典语言让贾府端庄的夫人小姐们爆发出最热烈的一场大笑：柔弱小姐林妹妹笑岔了气，贾府亲戚薛姨妈喷了茶，连最不苟言笑的王夫人都笑得说不出话来。
刘姥姥是个擅长临场发挥的好演员，除了上面这段话是鸳鸯叮嘱的，其他大概都属于自己随机应变的桥段。她仅仅用一双筷子就引爆大家好几次大笑，把鸽子蛋叫做“俊鸡儿下的蛋”，鸽子蛋掉地上惋惜“一两银子，也没听见响声儿，就没了。”直到换了筷子，这出吃饭喜剧才落幕。
这场早饭只是一个开场，精彩大戏还在后头。
和众多国人一样，贾府的午饭要比早饭更加隆重。午饭采取了宝玉的建议，用攒盒盛饭菜——攒盒大概相当于现在的餐盒。每人面前放着自己喜爱的几样食物，像一场隆重的户外野餐，地点定在缀锦阁的亭子里。
既然是野餐，就不仅注重吃，更注重趣味，所以有了吃饭时的游戏——行酒令。行酒令相当于现在喝酒的猜拳，输了的要被罚酒，只不过因为参与的人文化修养不同，酒令也有雅俗之分。
这次吃饭的行酒令就体现了每个人的个性修养。作为贵族大家长的贾母，行酒令简单明了大气端庄——“头上有青天”“六朝梅花香彻骨”，既符合贾母不识字的特点，也体现贾母的雅俗共赏。相比之下，刘姥姥的行酒令就充满了乡野质朴气息。“大火烧了毛毛虫”“一头萝卜一头蒜”，这些酒令让贾府众姐妹听了感觉耳目一新。
因为害怕被罚酒，每个人都很紧张，情急之下，林黛玉连《西厢记》《牡丹亭》里的句子都用上了——“良辰美景奈何天”“纱窗也没有红娘抱”，为下面宝钗黛玉喜结金兰契埋下伏笔。
当然，这场吃饭重点不在此，行酒令只是一个热身，起活跃气氛的作用。上一场吃饭的笑点从筷子而来，这场吃饭亮点在酒杯上。因为刘姥姥随口一句“有木头的杯取个子来”，让鸳鸯灵机一动，真的拿出一套木头杯子来。
这套杯子一连十个，从大到小都是木头做的，最大的有盆子那么大，小的也比普通杯子大一倍。杯子不仅大小形状可爱，杯身上还雕刻着山水、树木、人物以及文字和印章。
别说刘姥姥，连我们读者都感觉惊喜——贾府真是无所不有，不仅有上乘纱品软烟罗，还有这样全套的工艺木杯。
刘姥姥显然很喜欢这套杯子，喝过酒还在赏玩不止。她不仅喜爱这套杯子的雕镂工艺，更喜欢杯子的制作材料。看来见识浅薄的刘姥姥说出一段不平凡的话：
“我们成日家和树林子做街坊，困了，枕着他睡；乏了，靠着他坐；荒年间饿了，还吃他。眼睛里天天见他，耳朵里天天听他，口儿里天天讲他”。
这是刘姥姥浮夸表演之余的真情流露，这段话说得像诗一样动人。
对贾府的人来说，这只是一套材质特别的杯子而已，他们没有刘姥姥对树木的深厚感情。那是一种伙伴一样亲切、亲人一样相互依赖的感情，尤其是灾年荒年，树木还是庄家人赖以生存的食物，这种情感那些金门绣户的人怎会明白？
当然，把一样东西改变得失去本来面目，比如把茄子做成没有茄子味的“茄鲞”，就连刘姥姥这样熟悉蔬菜的乡下人都认不出来。
茄鲞是一道流传很广的红楼美食，直到今天还有人对这道菜的做法津津乐道：
把才下来的茄子，把皮削了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了；再用鸡脯子肉，并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在磁罐子里封严。要吃时，拿出来，用炒的鸡爪一拌就是。
这样繁复的制作工艺，如此之多的配菜，怪不得刘姥姥听得摇头吐舌。也只有有钱有闲的贵族阶层，才会花这样大的成本、费这么多功夫来不厌其烦制作这道菜，平凡如我们哪里配吃这道菜？
虽然这道菜里还带着茄字，但已失去了茄子的本味，就像过分讲究的生活，会令人的感觉变得迟钝，失去本来的生活情趣。吃惯了山珍海味的贾母，对各种制作精巧的饭后点心早已失去了胃口，更衬得刘姥姥的胃口好吃饭香，这也算是一种福气。
贵族生活的情趣不仅仅停留在餐具和菜肴本身，更在吃饭的情调上。
贾母是营造情调的高手，她让戏班子在隔着河的藕香榭亭子上演奏歌唱，在这风清气爽的秋天，那乐声穿林度水而来，让吃饭的人不由得心旷神怡。喝多了酒的刘姥姥听着音乐不由得手舞足蹈起来，那番天真恣意让刘姥姥平添几分可爱之气。这会子可是刘姥姥本色出演，不再是照着剧本表演了。
一天之内两次吃饭描写，虽然吃饭的还是那些人，在作者笔下却各有不同各有亮点。早饭简单却有趣，重在凸显刘姥姥，午饭隆重而有情调，重在突出贾府的排场和讲究。
两顿饭不仅让人见识了贵族的精美饮食、生活情调，还带来一串串欢乐的笑声，真是令人回味无穷的两顿饭！
2023-3-10
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