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美食食谱:准备小甜点,让生活别太单调,我准备给你推荐几款。

美食食谱:准备小甜点,让生活别太单调,我准备给你推荐几款。

作者: 傅煜文 | 来源:发表于2019-01-12 19:04 被阅读26次

美食食谱:准备小甜点,让生活别太单调,我准备给你推荐几款。

需要时间短。简单快捷的甜点,适合快节奏的年轻人群。

麻薯

抹茶麻薯(图片来源于网络)  -傅煜文  

麻薯制作:

抹茶粉、糯米粉、木薯粉、糖粉混合;

倒入牛奶搅拌均匀,加入色拉油搅拌均匀;

盖上保鲜膜上锅大火蒸至10分钟左右;

制作爆浆:

糯米粉、抹茶粉、糖粉混合均匀,加入清水搅拌均匀;

小火一边熬煮一边搅拌,容易糊底;

熬煮至上图浓稠状态即可,糯米粉的多少决定他的黏稠程度。

接下来就和包子一样就好了


曲奇饼干

曲奇饼干(图片来源于网络) -傅煜文

制作:

黄油室温软化,中度的时候将糖粉倒在黄油上先把糖粉和黄油搅一下,用打蛋器搅拌;

淡奶油隔热水稍稍加热,不要使用刚刚从冰箱里拿出来的;

淡奶油分次加入黄油中,充分打匀再加下一次。这步注意:打好的黄油质地发白呈尖峰;

将低粉筛入黄油中,翻拌均匀;

烤盘上要垫耐高温油布或硅胶垫,用裱花袋挤好就可以了!!


网红雪花酥

雪花酥(图片来源于网络)-傅煜文

雪花酥是比较难做的了,但是确实现在的网红食品!愿意尝试的可以考虑一下!

制作:

东西称重后准备好,开做以后不能u做别的;

黄油融化后加入棉花糖一直不停的搅拌,搅拌至棉花糖融化,和黄油充分混合均匀,看不到有油的时候就ok了;

加入奶粉翻炒均匀然后关火;

放入坚果拌匀,随后是饼干;

倒在不沾的烤盘上。戴上手套反复的折叠这个雪花酥,让所有材料都可以混合均匀被包裹;

然后等凉了切块,再撒一层奶粉;

所有的东西这就搞定了,个人觉得牛轧糖也是不错的选择!虽然减肥的人不能吃,但是实际上做饭的人基本就不会吃了。各位加油咯

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