2018-07-31

【 五花肉盖饭】盖饭是大家都喜欢吃的快餐，有饭有肉有菜，营养美味。一般情况下大家都是在外面买的吃，那咱们自己如何在家做出好吃的盖饭呢？今天黄小哥和大家分享五花肉盖饭的做法，简单方便，一学就会。

1，首先咱们就要把米饭闷好。闷好米饭后先准备一条黄瓜，切成小条，用盐腌制几分钟，把腌制出来的水倒掉，加香油、醋、白糖、凉拌酱油、拌匀。

2，五花肉切片，起锅煎至出油，加葱姜蒜末炒香，加几颗花椒和大料，加酱油，冰糖、料酒，少加点水闷至肉熟软。顺便卤上一个鸡蛋。

3，准备点笋干，笋干清洗干净用开水烫一下，然后起油锅，下点辣椒，下入笋干一起爆香，加点水煮5分钟左右捞出。

4，把米饭盛在容器中，依次摆上我们做好的肉和菜，这样咱们的盖饭就做好了。

简单吧！喜欢你就试试吧。今天就分享到这里，记住加关注吆！黄小哥每天都和大家分享农家菜的味道。