已经很多事都不着急、不害怕了,这几天又封在家里不需要早起。还在想干脆不要脸的事,就看到冯唐的言语。
要脸加早起就是早死,要脸加不早起会穷死,不要脸加早起成事,不要脸加不早起。。。这我确实办不到。
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朋友在云南发来照片,都说了是摆拍。
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我却醍醐灌顶,突然觉得,难得有这个机会,搞不了别的,还是搞搞生活。
我不喜欢做饭,不是因为不会做,只是单纯因为懒。但既然懒,肯定也就不会去钻研,手艺也就一般。但木果在侧,给他吃饱吃好是职责所在。
啊哈,说到勉强的事也要尽责感觉好像董桥,据说他小六十的时候自己总结说:我扎扎实实用功了几十年,我正正直直生活了几十年,我计计较较衡量了每一个字,我没有辜负签上我的名字的每一篇文字。
刚好也是冯唐,牙尖嘴利讽刺说:这些话,听得我毛骨悚然。好像面对一张大白脸,听一个六十岁的艺妓说:我扎扎实实用功了几十年,我正正直直生活了几十年,我计计较较每天画我的脸,一丝不苟,笔无虚落,我没有辜负见过我脸蛋上的肉的每一个人。
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就戳心。讲真,这直接影响了我凡事都以用力为耻。就好比成绩好本来就应该用功,但就偏偏生怕自己只知道用功。一边用功,一边放逸,德智体美劳全面发展,还累些,这又是何必。
好,网上下单,加上搜罗家里没吃完的食材,允许出门的时候也去超市踅摸。于是有了下面这些菜。
后腿精肉,4个蘑菇切片,不够,加上了冰箱里搜到的碗豆片。汤是以前自己用肉馅加工的圆子,和午餐肉罐头,煮上胡罗卜、裙带菜,虾皮提鲜,几片老南瓜,快起锅时揪断几片莴笋叶放进去。
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这一顿是安格斯谷饲牛排,上面黄色的方片是奶酪,黄色的圆坨坨是刚煮过心的土豆。做牛排的时候记得先煎了煎肉脊上的肥肉,煎出油,然后开小火一面煎了换另一面,反复轻轻翻动。汤是只有鸡蛋没有肉,有裙带菜和泡过的干香菇。
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这一顿是海鲜菇涮羊肉片,放了水白菜。羊肉其实很油的,所以做了个菜心。菜心一根一根完完整整的,每根从中间划了一刀,好嚼,酱油也入味,吃起来很是脆嫩。
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又是一顿。青椒肉丝先把青椒煸蔫,然后放油炒肉丝,再把青椒倒进去。素菜是泡的海带,南瓜切丝,白菜切丝。刀工可以细一点但还是懒。米饭是本地八月的新米,颗粒比较碎,有点黏。煮稀饭是真好。
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下一顿就是剩的青椒肉丝炒饭,加了白菜,加了个煎蛋,热了之前剩的汤。
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这是给木果做的一顿早饭。红油面皮,煮了白菜放进去,加了个煮鸡蛋。牛奶里放了黑枸杞。木果吃了说好吃是好吃,红油就没有红油。其实我是怕太辣,没有把红油放进去。
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我自己吃了前几天剩下放冰箱的银耳稀饭,加好不容易买到的葱油卷,怕胖,葱油卷一次只吃半个,微波炉热热,味道格外好。
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我当早饭吃的另一种东西:汤圆咖啡。本来是想买黑芝麻汤圆,又想少买一点吃新鲜的,就买的某百自己包的,结果标的是黑芝麻其实是黄花生,哎~以为是黑暗料理,恰恰咖啡的苦中和了汤圆的甜,绝配。
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另一顿,又是一锅内容丰富的羊肉锅锅。汤是早上的面汤,加了一个已经面了的梨,煮得差不多把梨捞出来腾位置。中途出来的沫子都坚决及时地打掉。
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这一顿搞搞新意思。中午的汤还剩一点,加了儿菜和胡萝卜。用包浆豆腐做二面黄不太成功,成了脱衣舞。撒了酱油、盐粒和花椒面,放得不多,味道比较含蓄。木耳肉丁的肉是眉毛肉切的,肥瘦相间很是可口。
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属兔小姐姐问起我近况,看到我的手艺说,算不上很称职的妈妈,仅限于儿子吃饱,批评。
我说:娃儿就是个马马虎虎的娃儿,我努力狠了,他诛心。大家将将就就算了。
其实普通人能学董桥绝不学冯唐,董桥比冯唐靠谱。但木果的确学不了靠谱的董桥。我跟他好比两个人在太极走位,要轻灵要准确要适中要恰当,要虚实分明,要走出弧形。
董桥是真勤奋,我要克制自己不要假勤奋,成为妈妈中的董桥。为了木果长久的身心健康,不着急,不害怕,先按力所能及的标准把生活搞搞再说。
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