国人最喜欢吃的食物就是饺子，而且饺子作为中国传统美食，已经有了很多年的历史。在中国吃饺子寓意也是很好的，代表着团圆，所以逢年过节的时候，几乎家家户户都会包饺子吃。过年过节总是一家人团聚的好时间，这个时候全家人围在一起擀饺子皮儿，包饺子。气氛特别温馨，只有这样才有团圆的意思。很多外国人都知道，饺子是中国美食的一种代表，也是老祖宗智慧的结晶。
我们平常吃的饺子得分为两种，一种是素馅儿的，一种是肉馅的。但无论是哪种馅儿的饺子，只有馅儿做好了，饺子才会好吃，如果饺子馅没有做好，一部手机住家创业，转发分享就秒结到账，轻松月入过万，了解微信一伍零叁伍肆壹玖七四五，饺子包得再好看，也是一种没有灵魂的饺子。做饺子馅也是非常有讲究的，从选材到配料，每一个工序都是有学问的。要么为什么说饺子是老祖宗智慧的结晶呢？很多外国人想学都学不来呢。
要想包的饺子味道好拌馅儿是很重要的，从第一步选材，调味料的添加，每一步都是不能忽视的。那么今天就来教大家如何拌韭菜饺子馅儿，做法非常简单，喜欢吃饺子的赶紧学起来吧。
韭菜馅儿饺子
准备食材一把韭菜，一碗瘦肉馅儿，葱姜蒜，香油，酱油，食用盐。
首先我们把韭菜清洗干净，用干布擦去韭菜上的水分，擦干之后切成韭菜丁。放入盘子中备用，把猪肉馅儿加入葱姜蒜末，放入食用盐，料酒，鸡精和老抽，再倒入蚝油，搅拌均匀，腌制20分钟。猪肉腌制入味之后，把韭菜倒入猪肉里面。搅拌均匀，撒上适量的食用盐，加入几滴香油，搅拌均匀。拌韭菜馅儿就是这么简单，拌好馅之后，用饺子皮把馅包在里面，包好下锅煮熟就可以吃了。
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