昨天冬至，在我们家里，这是个大节气。每年这天，都会买肉、杀鸡到外面祭祀社公，中午在家里门口露天拜神，下午在家祭祀祖宗。
俗话说“冬大过年”，星期五晚，打电话跟老妈说不回家了。老妈一直以杀鸡、做糍粑来引诱我回家，劝说无果后，听得出来，老妈的语气里流露出一种淡淡的忧愁。
糍粑好吃离不开妈妈的味道
于我们家来说，杀鸡、糍粑就是回家的标配，也是回家的一种诱惑，更是妈妈的味道。挂了电话，思前想后，还是决定第二天早上随同同学一起回来。一回到家，老爸就跟我打个预防针，说老妈今天忙不过来，明天早上再做糍粑。
昨晚已经吃到了美味的土鸡，吃完饭，侄子说:“明天我要早起。”我们问为什么要早起，又不用上学，可以多睡一会。他笑着说:“因为要早起吃糍粑，阿婆说明早就做。”果然，喜欢吃妈妈做的糍粑是一脉相承的。估计，侄子在梦里都在想着阿婆做的糍粑吧，然后流了一枕头的哈喇子……
我们家里人都有一个共同特点，都觉得老妈做的糍粑是最美味的。要是哪天去吃别人家做的，总觉得不习惯。我想这就是妈妈的味道，一种不可替代的美味。
糍粑好吃离不开妈妈的手艺
每回，不管是不是节日，只要一家人的大部分成员回来，老妈肯定杀鸡、做糍粑。
“回来吗？回来咧，回来我就杀鸡、做糍粑。”这句话成为老妈“钓”我们这些出游在外的小鱼们回家的“诱饵”。
今天，老妈一早出去摘菜、拔葱苗、拔蒜。然后回来，从冰箱拿出一块原先准备好的肥瘦相间的猪肉，在箩筐里拿几根腐竹浸泡……接着，老妈就围着厨房转。平时不下厨的老妈，每当做糍粑时，都摇身一变，变成“厨神”。
先是切猪肉、腐竹、葱、蒜、萝卜……接下来，厨房里就传来“剁剁剁剁……”的声音，那是老妈把葱蒜混合在一起剁碎。紧接着，老妈就开始炸米粉，听到米粉在炒锅里“滋滋”的爆破声，这时细长细长的米粉已经变成了歪歪扭扭的爆米粉了。几分钟后，老妈把米粉捞上锅，用勺子压碎。每当这时，我们总忍不住先吃几勺子炸米粉，又香又脆。然后，老妈又开始炸腐竹，几分钟后，出锅。再然后，老妈把猪肉放进锅里煎一会，接着放腐竹、萝卜和猪肉一起炒，最后撒上剁好的葱蒜，把炸米粉一起倒进锅里，翻炒一分钟。热气腾腾的糍粑馅终于出炉了，不管是大人还是小孩，都抵挡不住糍粑馅的诱惑，总要争先恐后吃上一些。这时就会听到老妈在那边喊:“不要吃那么多馅，等下不够包果（糍粑的别称）啦。”我们还是假装听不到，继续吃着美食。
过了一个小时左右，等馅料凉点，老妈就开始和面，准备做糍粑。如果馅料太烫，容易把糍粑皮烫烂，放到锅里时皮和馅就只好分道扬镳。
老妈把和好的面年成一个个小面团，然后用两个大拇指在中间挖个空，其余八个手指则拖在面团外面。挖好孔，用勺子放馅料，在用拇指和食指合上孔的口子，一个糍粑大功告成。
糍粑好吃离不开家人
每次做糍粑，老妈最辛苦。老爸和老妈提前半天磨好米浆，把水压干。炒馅料、做糍粑都是老妈一手操办。我们其他人就是烧好水煮糍粑，然后等吃。
老妈把做好的糍粑，一个个放在烧得翻滚的水里。十分钟左右，糍粑出炉，皮薄馅多，皮软馅美，再撒上一些白糖。一家人围在餐桌上，手里端着一碗冒着白气的糍粑，小孩子的调皮吵闹声，大人的关心“呵斥指责”声，其乐融融，冬至不再寒冷，而是暖冬。
冬至离不开糍粑，糍粑好吃离不开家人。
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