打瓜

打瓜，形似西瓜，因需用手捶打而开得名。与西瓜比，外形略小，颜色略多。用手打开，一分为二，瓜瓤颜色多样，红，粉，黄，白，且深浅不一。用勺搲一块，入口，或酥或脆，或甜或酸。味柔且润。

打瓜，性温，消暑解渴利尿。西瓜，性寒，多吃会上火，且易引起嘴溃疡。

瓜籽色黑，可卖，亦可炒来自吃消遣。

很久以前，家长家家种瓜，满院瓜堆似小山，村民每日忙于摘瓜运瓜。搲瓜籽，用水淘净，晾晒干，收起。待出售。偶有收购打瓜者，即卖。农民种打瓜，旨在瓜籽，卖得收入，吃是其次。

然近年，虽价高于西瓜，种者递减。而今，种者寥寥，只为吃瓜。

每年暑期回家乡，打瓜是每天必备。后有打瓜与西瓜杂交，称之为“西打瓜”，偶有卖者，不常见。

打瓜，家乡之味道，儿时之绵延，常吃常想，常吃不厌。

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