今天一客户来公司交流。
是做包子店的,目前有十一个店,未来想做百城千店大连锁。
理想是有的,万一实现了呢?
这个老板比较爱学习,学过很多课程,但是一直无法突破。
其实学习到运用到企业当中是需要很长的一个过程,跟老板的思维升级、学习力、转化力和方案设计能力有很大关系。
中小民企经历四十多年的发展周期,很多老板都是靠自己的埋头苦干,抓住了经济浪潮的红利而发展起来的。
而缺少一些标准化、职业化经营管理,那么竞争力减弱,组织力无法匹配老板的梦想和战略。
这个老板明年打算扩展到20个店,我们给他的建议是:
先增强单店盈利能力,做好标准化,产品的标准化,运营的标准化,设计激励性机制,储备、培养核心关键人才,建立人才培训体系。
十个店以下,靠的是老板的勤奋,努力就可以了,但想到做到二十家店,三十家店,五十家店,仅仅勤奋远远不够的,而是靠流程,标准化运营。
还要做好盈利能力的计算,计算出单店盈利平衡点,成本,人效、平效。以数据为基础做出改善、改进计划。计算出投资回报率。
其实老板学习分二个级别。
初级者:学内容,可是想在短时间内想要把一个专家几十年的知识体系全部掌握是不现实的。
高级者:开阔视野,格局,提高境界,对标目标,然后让专家来帮自己公司赋能,减少试错成本,从而把握市场机会。
不知道这位老板是哪个级别。
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