我有一个潮汕的同事，特别好吃，特别会吃。她教了我一道菜，油焖大虾。
除夕夜，我们一家三口在家，我决定实践一把。
原材料：九节虾（过年虾的价格真心贵呀，198元一斤）
配料：蒜两瓣，葱姜少许，辣椒，酱油、胡椒粉少许
方法：
1.先从九节虾的头那儿，把虾线取出来。（视频上很多教怎么巧取虾线，可自行百度）
2.中火下油，把虾放进去煎，盖上盖子，焖一会儿；
3.再翻面，放蒜蓉，辣椒等，再盖在盖子焖一下；
4.撒点酱油，一点胡椒粉，下一点点开水，盖盖子焖一小会儿。
5.翻炒均匀后，出锅。
好吃的不得了。
我有一个潮汕的同事，特别好吃，特别会吃。她教了我一道菜，油焖大虾。
除夕夜，我们一家三口在家，我决定实践一把。
原材料：九节虾（过年虾的价格真心贵呀，198元一斤）
配料：蒜两瓣，葱姜少许，辣椒，酱油、胡椒粉少许
方法：
1.先从九节虾的头那儿，把虾线取出来。（视频上很多教怎么巧取虾线，可自行百度）
2.中火下油，把虾放进去煎，盖上盖子，焖一会儿；
3.再翻面，放蒜蓉，辣椒等，再盖在盖子焖一下；
4.撒点酱油，一点胡椒粉，下一点点开水，盖盖子焖一小会儿。
5.翻炒均匀后，出锅。
好吃的不得了。
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虾洗净，大葱，姜，料酒，盐。 虾在油锅煸炒，之后盛出。 葱姜在油锅炒，在放虾，料酒，盐一起炒，适当加水。 大火水开...
本文标题：油焖大虾
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/rzichdtx.html
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