【营养学日志day5】
维生素A缺乏
——容易引起夜盲症、干眼病、视物模糊、角膜软化等眼部疾病。
——可引起皮肤干燥、毛囊角质化。
——生殖系统发育障碍以及生长停滞。
维生素A过量
——易中毒
——表现症状：厌食、恶心、呕吐、耳鸣、嗜睡、过度兴奋、头发稀疏、皮肤瘙痒。
维生素A食物来源
动物肝脏、奶、蛋黄、鱼肝油、绿叶蔬菜、胡萝卜、玉米~
可以直接获得维生素A的食物——动物肝脏、奶、蛋黄、鱼肝油
需要在体内转化获得维生素A的食物——黄绿色植物、胡萝卜，会通过肝脏转化为维生素A
动物肝脏建议一周吃1-2次，每次20-25克，就可以维持一周需要量的维生素A啦~
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