吃货福音！水母泛滥，专家欲将其做成薯片..

鲤鱼泛滥、野兔泛滥、生蚝泛滥...

这次水母也都开始泛滥了..

图片发自简书Ap

水母在已经开始在世界各地泛滥。

在地中海地区，严重的水母泛滥导致游客不敢下水游泳，比较每种水母都有毒..轻则红肿2.3天，重则致命。

这也造成了沿海地区旅游业、渔业的巨大损失。因为水母过度繁殖，自然会影响到其他鱼类及浮游生物的繁衍，令生态系统失衡。

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在日本庞大的水母群也会让渔民郁闷至极。

它们那有一种名为越前水母的钵水母经常大量出现在渔民的网里，这些巨型的越前水母由于数量众多、重量又重，很多时候会把渔民的渔网挤破，又或是把鱼毒死..

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并且这种水母身上有毒，因此为了安全，渔民在处理这种水母时都会格外小心，必须穿上保护衣物。毕竟被扎一下也会导致剧痛..

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关于水母剧增的原因大概有以下几点：1.自然环境的固有周期性变化 2.温度升高，海洋酸化，污染和过度捕捞。 3.水母具有很强的适应能力，可以在变暖、污染和酸化的水域生存 4.大部分水母天生透明，不易被发现。

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正当人们为水母泛滥而发愁的时候，意大利海洋生物学家Silvio Greco教授说出了一句响亮的口号：如果我们不能打败它们，我们就应该吃掉它们（在这方面我和他观点一致）。

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他的做法是将马铃薯、小麦粉和米粉用苏打水混合做成面糊，裹在消毒后的水母上，然后用油炸，做成水母天妇罗，他说：“水母90%的成分是海水，食用的时候会体验到海水在舌头上爆炸的感觉。并且还不用放盐，这玩意本身身上都是盐水..

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这样吃还不够，丹麦的研究人员 Mie Thorborg Pedersen 先用96%乙醇浸泡水母，放入塑料盒中，在冰箱中放几天，然后放在室温下的烤盘上，让酒精挥发，就可以制造出拥有雪饼般酥脆质地的水母“薯片”。

这种“薯片”低热量，低脂肪绝对的减肥首选啊..

看起来还不错

还有中国的凉拌海蜇皮也很不错

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大半夜写这些真的很费口水..