炒鱼

鱼的做法很多，有清蒸有红烧，有水煮有油煎，有的把鱼剁成段有的直接是整鱼，也有的是削成片。

不过我做炒鱼。没看错，不是草鱼，是炒鱼。

烧油，放鱼，煎着煎着，铲子在锅里翻着鱼，不一会儿，一锅炒鱼就出来了，除了鱼骨头还是有点形状外，肉都炒成了渣，不过骨头刺上还有些肉，就像排骨肉。

哈哈，卖相差了点，一般人认不出来，不过味道还不错，能吃，绝对熟。