D.A.
中午在便利店排队结账，随手拿起旁边货架上的一块巧克力，打算慰劳一下昨晚熬夜写方案的自己，但却发现，这巧克力咋这么重，看着也没多少啊。
瞅了眼包装上的克数，才80g，但感觉比174g的iPhone X还要重。然后我转头把手里的面包酸奶放下，拿了3块不同口味的巧克力结账走人。
回去后怒吃2块，也不知道哪来的兴致，对巧克力产生了莫大好奇。
放肆吃.gif
一
这么说吧，制作巧克力的主要材料是可可豆，可可豆长在可可果里，可可果长在可可树上，可可树最开始生长的地方是在拉丁美洲的南部和中部，也就是现在的墨西哥。
可可果
3000多年前，那里是玛雅人的地盘。
从考古学家的资料来看，玛雅人在那会儿已经会用可可豆来做饮料了，他们把可可豆晒干、研磨，然后用水冲着喝，这饮料还有个名字，叫Xocoatl，“苦水”的意思。
玛雅人还会往这苦水里加辣椒和香草等配料，口味也是够重的。
制作可可水
时间往后推，1492年，哥伦布发现了美洲。
他费尽周折好不容易才从玛雅人那交换到了一些可可豆，本来想把这些宝贝带回西班牙给女王显摆显摆，但没想到女王根本就没见他，可可豆也就这么没了后文。
后来，善战的阿兹特克民族逐渐得到了中美地区的控制权，可可饮料受到了皇族的热烈追捧。
阿兹特克王朝的最后一任皇帝是可可饮料的疯狂粉丝，一天就要喝上50杯。
不过因为阿兹特克的地势不适合种可可树，所以他们都是和玛雅人做贸易交易。
皇帝也会强制要求下面的部落要上交可可豆作为税收，可可豆的地位直线上升。
也正是因为可可豆的珍贵，它还可以直接当钱使，去交换其他物品。
10个可可豆可以交换一只兔子，100个可可豆能换一个奴隶，购买力还是相当可以的。
除了在贸易市场上流通，可可豆也被祭司们当做神圣的祭品贡献给神明。
（1775年，瑞典植物学家林奈将可可树正式命名为Theobroma cacao。Theobroma译为“众神的食物”。）
直到1528年，西班牙贵族埃尔南·科尔特斯（Hernando Cortes）再次去美洲时，才把可可豆带回国并让整个欧洲都知道了这世界上竟还有这么神奇的可可豆存在。
说到科尔特斯，这故事就有了点无巧不成书的意思了。
当时阿兹提克文化中最崇拜的羽蛇被流放海外，离开时他留了句话，说自己一定会再回来。
阿兹提克人每天就等啊等，盼着哪天羽蛇神回来，偏偏这个时候，科尔特斯来了。
阿兹特克人自然把他就当成了归来的羽蛇神，于是把最神圣的食物都拿了出来，这里就包括可可饮料。
不过后面阿兹特克的下场……就有点略悲惨了，毕竟他们的“神”本来就是来侵略的。
就是这样，带着传奇故事的可可豆跟随科尔特斯来到了西班牙，可可饮料在欧洲贵族圈里一下成了网红食物。
Xocoatl也慢慢演变成了现在的Chocolate，只不过欧洲人受不了可可的苦味，所以他们把玛雅人加入的辣椒和香草直接用牛奶和糖取代了。
image
二
关于巧克力的浪漫，也可以说并非是无怨无缘故来的。
1660年，西班牙公主玛利亚·特蕾莎（Maria Teresa）在订婚宴上将一盒巧克力作为定情礼物送给了路易十四，因为巧克力的甜蜜就像是结婚带给人的幸福一样，从那开始，巧克力成了爱情的象征。
1828年，荷兰化学家侯登（Van Houten）在可可豆中压榨出了可可脂和可可粉，后来，瑞士人鲁道夫·莲（Rodolphe Lindt）发明了巧克力精炼机。
然后，世界上第一块入口即化的巧克力诞生了，嗯，纵享丝滑从这一刻开始了。
巧克力的诱惑.gif
三
一般来说，每100g巧克力差不多有490-550千卡的热量，对比来看的话，同样是100g的苹果，其热量只有55千卡，才是巧克力的十分之一。
所以啊，减肥的同志们是可是要注意了，控制！要控制！
不敢看.gif
不过虽然巧克力是高糖高热量食物，但它其实也能一定程度上缓解人的情绪。
电影《一念无明》中，余文乐饰演的阿东是一名躁郁症患者，医生告诉他多吃黑巧克力可以提高血清素，会让他快乐些。
后来阿东内心崩溃的时候，就去便利店的糖果柜前大口大口的吃巧克力，嚼都没怎么嚼就直接往下咽，吃十几块了他仍然面无表情。
说实话，那画面挺让人心疼的，为了变快乐阿东已经够努力了，但却始终克服不了自己的内心。
不过医生说的确实也是对的，吃了黑巧克力后大脑会分泌一种叫大麻（Anandamide）的神经递质，能帮助缓解低落情绪，还能暂时性缓解疼痛。
电影《一念无明》剧照
四
怎么办，现在吃巧克力，脑子中出现的都是玛雅人和阿兹特克国王。
甚至还产生了个特胡扯的想法，想冲杯可可粉，然后像玛雅人一样往里加点辣椒……
要不要试一下……
容我先纠结会。
网友评论