导语
海底捞绩效管理具有以下特点
（1）绩效管理促进绩效改进
（2）绩效评价基于工作目标的管理
（3）工作目标设置与员工充分沟通
（4）资源共享构成绩效完成的支撑体系
（5）绩效评价客观、依据，促进员工不断提高
（6）良好气氛，发掘潜力，获得超常工作绩效
（7）目标达成伴随主管的事前指导与事中辅导
（8）倡导从小事做起，做实事，小改进大奖励
（9）鼓励创新，允许员工有创意的计划予以实施
服务行业海底捞的核心就是服务，但因为消费升级了，消费者变了，服务的内涵也变了。
海底捞能居餐饮行业第一主要原因是把员工当人看
海底捞的员工绝大部分都是来自农村，背井离乡，远离家人，并且他们渴望过上和城里人一样的生活，这一点，绝大多数服务行业都是一样的。只有掌握了员工的心。才能留住员工的人，这也是留住人才的千古不变的核心法则。
老板们一定都想要海底捞那样的员工，工作认真负责，服务态度好，也有很多企业试图想学习他们的管理方式，但一直不得要领。今天我们就来谈一谈其中的奥秘！
海底捞的薪酬结构是怎样的？
1、海底捞总体工资结构
总工资=基本工资+级别工资+奖金+工龄工资+分红+加班工资+其他-员工基金。
级别工资：一级员工+60元，二级员工+40元，普通员工不变奖金：先进员工、标兵员工奖励80元/月，劳模员工280元/月，功勋员工500元/月工龄工资：每月40元，逐年增递加分红：一级员工以上才可以分红，分红金额为当月分店存利润的3.5%其他：包括父母补贴（200、400或600，帮助寄回老家父母处）、话费（10-500元/月）员工基金：在每月工资中扣除20元，扣满一年为止。
2、普通员工资结构
① 新员工：总工资=月薪=基本工资+加班费+岗位工资+其他-员工基金② 二级员工：总工资=月薪+级别工资+工龄工资③ 一级员工：总工资=月薪+级别工资+工龄工资+分红④ 劳模员工：总工资=月薪+级别工资+荣誉奖金+工龄工资+分红。更多绩效资讯、员工持续激励系统机制，可直接关注zwwjx168，更多交流互动
3、管理层员工资结构
大堂经理：基本工资+浮动工资+工龄工资店经理：基本工资+浮动工资+工龄工资
在这里我们看到的是员工的工资结构，一名员工的月收入结构居然被切分成至少八块，是海底捞喜欢复杂的工资架构吗？当然不是！这八个部分都是海底捞拉动员工做事的心思。
基本工资——鼓励员工全勤级别工资——鼓励员工做更多或更高难度的工作奖 金——鼓励员工做更高的工作标准工龄工资——鼓励员工持续留在企业工作分 红——公司整体业绩和员工个人收入挂钩加班工资——鼓励员工多做事父母补贴——让员工的父母鼓励自己子女好好工作话 费——鼓励员工多和客户沟通。
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