欢迎来到【薯片的城市徒步计划】。
提及香港印象，总是离不开“购物天堂”、“港产片”、“茶餐厅”、“TVB”，这种“游客式”的印象可能会让你错过香港的另一面。
香港的市井生活就像一道烧腊拼盘，除了无尽的购物商场，还有许多值得探索的绝佳自然风光。而领略的最佳方式就是——徒步。
于是我做了我的Dream Plan：每月一次组队去香港/澳门的绝美徒步路线。而自今年起，我们已行走到过许多隐藏秘境（点击查看），我也会持续每次输出全新路线。欢迎拉上小伙伴一起Join我们哦！（微信：kevinwork）
作为一个资深玩家，我认为在一个新的城市，去体验它的城市文化非常重要。由于历史原因，香港是一个有着与别不同文化肌理的城市，所以在每一次的徒步中，我都会加入一些体验环节，来传达我这种理念，也希望为同行的小伙伴们带来一些多元化的体验。
小众体验篇：
搭上香港轻铁，品味草根情怀
初识香港轻铁，是来自许鞍华导演的电影——《天水围的日与夜》。在她真实细腻的市民日常生活的影像中，总有香港轻铁在这个充满温情和草根精神的天水围城镇中穿插而过。轻铁这个香港独特的交通工具，很好地代表了新界以北的另一种新鲜而又有味道的香港生活。
而这次徒步，我先带着小伙伴来，体验了一把这种香港本地人的日常交通方式。
这是香港地区目前唯一的轻型铁路系统。它的经营主体原属九广铁路，后来两铁合并后，正式成为港铁公司的一部分。轻铁只在香港新界的西北部运行，主要集中在屯门和元朗，总长度36.15公里。
作为设计师，我很欣赏香港轻铁两处设计。
其一，是它的路线设计非常精细。初看轻铁路线图，你会觉得凌乱无序。但只要你稍微研究一下，你会发现它设置了多个路轨组合线，再配以天水围地区的大环线，基本可以让市民随心所欲地在屯门和元朗之间的任何68个车站快速来往。
其二，是它的无人值守开放式站台。这很有意思，轻铁所有站台的进出都不设入闸机，只有一座用来刷卡的机器以及自动售票，这种随意自由出入的设置，意味着如果你不愿意购票，是可以很轻易地完成一次“逃票”。
但只要你仔细观察四周，所有香港市民都会很自觉地购票和刷“八达通”。这种无人值守的小站，在铁道文化发达的日本和台湾地区，可以说是司空见惯。所以所有公共领域的效率创新，都必须建立在社交文明高度发达和城市市民高度自律的基础上。
相对而言，也许正因为轻铁只在新界范围内运行，才让它们在内地游客蜂拥而入香港时，意外保持了一份难得的清静。行走在新界大街上，你丝毫感受不到那种在尖沙咀旺角的拥挤和聒噪，甚至无法想象这是寸土寸金的香港。
而这种非常日系的轻便铁道，亦是很多铁路发烧友作为背景街拍的好地方，在香港新界，我总在想，也许我们居住着的城市的每个角落，都有它的生命特质，而不同的特质必定能吸引不同的能为之着迷的人。
打卡圣地篇：
私探枫香红叶，情迷金色午后
“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”。作为一个南方人，总是非常希望能看到在北方诗人意境中的那般秋冬：山郊幽岚渐红，万类霜天，乡居人家，和畅日光，清冽有风，红叶翻飞似蝶舞，如一幅炫彩的画卷写满整个乡野。
而在香港，便有这样的一处极美“枫景”。延绵几公里枫香林，能媲美加拿大的红枫叶。于是，这便是我们此次徒步的打卡圣地，走入这漫天红色童话中，迎着满地的红叶，感受满满的浪漫～
南方地区冬季温暖，每年的12月开始，香港的枫香树叶便由绿转红，进入可以观赏的黄金时节。
每棵树转红的时间都有差别，树顶树底都不同，因此你可以看到每棵树上都有绿的、棕色的、黄色的、红色的，各种颜色的叶子， 呈现出缤繁多彩的一面。
沿着大棠山道马路直上，从苗圃开始会陆续看到一些枫香树，而真正的精华段是从山道交叉口开始，两边遍种枫香树，颜色鲜亮，层次明显。
鲜红色的枫叶，润泽如花、灿烂如霞，尽显他的热烈之美。有些红叶更伸手可及，吸引许多游人近观拍照。
如你攀上高处，日光斜透过来，从叶梢、树影、发丝中微微散落，便份外有味道。如此别致美好，相信所有的小仙女都无法拒绝。
漫步山道，赤红夺目，绚丽无比，一步一景，游走在枫林中，此时此刻，才渐渐明白杜牧诗中“霜叶红于二月花”那般意境。
梦游仙境篇：
乱闯竹林绿洞，遇见童话秘境
行山的路上，美景不断。除了打卡圣地的枫香林，我这次还给同行的小伙伴们找到了一条神奇小径，在这里将进入一个绿色的仙境童话。
闯进无人小径，你会发现两旁高耸的竹林绿意盎然，林间洒落的阳光映照得竹影摇曳。
几百米长的小道，从交叉相间的野生的长竹中穿过，宛若进入竹林隧道，甚至到了遮天蔽日的地步，营造出一个恍如隔世的竹林秘境。
驻足竹林中，你可以听到风吹过竹叶发出的天籁之音。清风吹过，道路间充满竹林的清香。斑驳竹影，伴着光之小路延伸到竹林的深处。
身在竹林绿洞中，从视觉到体感都有一种通透感，让人从里到外都感觉神清气爽，在如此干净的竹景下，随手便能拍出迷离的照片。
行走在“万竿绿竹影参天，几曲山溪咽细泉”的幽幽山道上，犹如潜泳在竹海碧波之中。老竹苍碧，新竹青翠，一眼望去，密密层层不知其所终。仿佛有种：“深山古寺，竹径磬声”的山水画致。
长途跋涉篇：
环步千岛湖畔，魂迷越野径上
赏枫香竹林美景到此，便开始进入原定的环千岛湖路径。走过吉庆桥，再过元荃古道，便开始7公里的徒步。
此段的三分之一路径在大榄涌水塘旁走过，同时也是一条越野单车径，时常会有骑车练耐力的人士从身边穿过。这里一段路是山路阶梯，深藏和风化后的底土迅速侵蚀，形成碎石满布、深沟交织的劣地地貌。所以行走此路非常艰辛，需要时常注意脚下滑石和陡坡。
村上春树写过一本书《当我谈跑步时，我在想什么》，每次徒步时，我都会用心去体会脚下的路给我的感受，当你达到一种宁静专注的状态时，你会从容地与内心世界对话，这是一种类似冥想的很棒的体验。
迂回前行，不久能看见大榄涌水塘。过去，水塘边几乎寸草不生，而随着大榄涌水塘的兴建，香港政府于1952年展开大量植林工作，保护水土，这才有了今天的这条丛林绿径。
顺着山路蜿蜒而行，大榄涌水塘一步一景。远远望去，你可清晰看见水塘中的一个个小岛，星罗棋布，此景被远足界命名为「千岛湖」。如你有体力登上高处俯瞰，便可一览这湖水温润如玉、小岛散落如珠的壮丽美景。
一路上，还可以欣赏道路两旁的台湾相思、红胶木、马尾松、湿地松等灌木及乔木品种。
这里也是野生动物的栖息地，如果有幸，或许能看见赤麂、松鼠、树蜥以及各种蝴蝶。
直至夕阳西斜之时，步行在这茂密林间，呼吸着自然清新，也许你会渐渐发现「徒步」之趣。
讲饮讲食篇：
探店童年港味，尝鲜本地海产
饱了眼睛，不能委屈了胃，对于美食，我也有自己一贯坚持的风格，这次便带大家去了一间既能怀念童年，又能品尝美味，还能不断拍拍拍的有趣餐厅。
那个总喜欢用四字词语做标题的四格漫画《老夫子》从1964年连载开始，占据了好几代人的童年，简单又复古的着装很容易让人记住，还依稀的记起在课堂上用数学书遮挡，下面就放在一本老夫子，经常不自觉就在课堂上发出了几句笑声.......
后来长大了也就渐渐遗忘了，直到在香港元朗遇见了这家餐厅。“ Hi，老朋友们，别来无恙 ！”
这是一家以《老夫子》漫画做主题的餐厅，迎宾小哥、沙发图案、四字起名的菜单、周边产品等目之所及的细节都打上漫画的烙印，设计玩到尽，感觉仿佛进入了漫画世界中。
从商场走进去，就可以看到一位身穿西服的老夫子和大番薯已经站在门口等候你，有一种与童年老友再相逢的感觉。
卡通算是铺天盖地的，从天花板到墙壁再到人偶都是，连菜名也是用的是漫画里特色的四字成语来命名如：名副其实、金枝玉叶。其实我小时候成语这么好基本上都是老夫子里学来的～
餐厅里的食物，还是一贯的港式美食。奶茶、西多士、姜葱捞面、太阳蛋、菠萝包等。由于是上午，我们一下子点了一堆Brunch，份量相当足，味道也不错，不亚于普通茶餐厅。
如果有机会到香港，真的可以试一试这么具有港风味的茶餐厅，来个美美的下午茶。
去到香港，吃海鲜无疑是一大诱惑因素。对于香港的海鲜街市，可能你会想到西贡，但对于香港本地人来说，更多的是去流浮山买海鲜或干货。
于是去流浮山尝鲜，也成了我这次行程想要达成的一个愿望。
从流浮山牌坊下窄窄的街道步行进去，就是有名的「流浮山海鲜街」，也是流浮山居民聚集之处，有点前铺后居的味道。
在这里狭窄的小道上，两边都是海鲜酒家、海鲜档、海味干货店。那一排排一桶桶的鲍鱼、瑶柱、花胶……真是让人两眼放光，许多人会专程过来买伴手礼。
因为这是一个以「蚝」出名的渔村，所以最为上佳的干货当属各式各样的蚝产品。
干晒的金蚝是其中的卖点，看着这些晒饱日光浴的“蚝门”，就很想快点填饱我的肚子。
来到这里，当然要尝鲜。这里通常是卖海鲜的地方不煮食，煮食的餐厅不卖海鲜。所以要在餐厅附近买好海鲜，然后去餐厅商议加工费，加工费一般是60-80港币/斤，最好整单议价。
对于香港人而言，什么食材搭配什么煮法，都几乎是已经有一套“定案”的，所以你只要一定程度上遵循，就能拾到地道口味。
例如，贵妃蚌会配以蒜蓉与粉丝入味，完整的一块肉上，厚身鲜甜。
而巨大的圣子皇，则采用豉椒炒，配上香葱和红椒，汇入浓味酱汁，十分惹味。
这里的鲜蚝肉质肥美可口，则适合最简单的姜葱焖焗，保留原始风味。
而冠上“海上鲜”之名的青石斑鱼，而基本是最经典的“清蒸”做法，用姜、葱、豉油混合来蒸，恬淡适宜，隔着屏幕都可以想象到海水鲜味在口腔中爆发的愉悦感。
在流浮山，吃的就是个豪气，虽然价格比香港市区要便宜不少，但相对于深圳、广州价格还是非常高的，所以权当尝尝鲜，也算是一番本土体验。
尾声总结篇：
这个特别的日子里，穿越香叶红枫，走入竹林密洞，环游碧岛翠湖，迷途海鲜街市。
从平野泥路到山川河海，五个半小时近十四公里步行，走完了一条神秘的小众路线。
在秋冬之际，打卡红色童话，与一群全新的朋友，完成年末前最后一次香港徒步。
希望在新的一年里，能继续带大家徒步这些城市的私藏路径，分享这里的地道美食和神秘小地，与各位一起去发现更多的梦幻童话。
徒步「港澳台」纯玩计划现正进行中，最近每月一次组队去香港、澳门徒步，台湾也在踩点规划中，欢迎加入，与我们一起发现这些繁华都市令人惊喜的一面。
而为了区别于其他纯“走路”的组织，我会秉承我一贯爱玩的风格，在每一次徒步的之中，加入独特的体验元素与环节。有兴趣可以在下方加我微信号，并预约名额。
而在简书上，我会把每次游记分享出来～ 也欢迎各位金主打赏！
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