你小时候吃的什么呢?
今天在网上看到这么一条问答,一下子想起了自己的小时候。
80年代的饭菜,我的记忆是从放在门口的小板凳上开始的。
一碗当地的籼米饭,拌上酱油或者猪油就是一碗香喷喷的饭了,有时候还会在饭面上顶几根泡豇豆或者炒的莴笋叶子。
小小的我竟然也不挑食,系着小围裙,将米饭放在高一点的凳子上,自己端个小板凳坐着,拿个小勺一舀,就是一餐。
那时候爷爷经常去钓鱼,钓到的小鱼儿都拿回家里,收拾干净后裹上薄薄的面糊油炸酥了以后给我加餐。
偶尔也会钓到鲫鱼,那就更棒了,熬出来的鲫鱼汤雪白又扑香。
每次爷爷出去钓鱼我们都满怀期待,他一到家,我们几个孩子就笑着闹着,扑他旁边要去揭开鱼篓子看看他的成果。
后来我上小学以后,日子好点了,肉和菜基本每餐都有,虽然量不多,但父母总是变着花样做。
泡菜是每顿饭必备的,这个习惯知道现在也有。那时候大部分泡菜都是萝卜皮,青菜皮一类的削菜时清理下来的东西。
每家每户会发粮票限量供应,至于数量是多少,我却不知道,只知道米要凭粮票去粮站买。
妈怕米不够家人会饿,于是每顿饭里都会加红薯一起煮。
开始觉得有红薯甜滋滋的很好吃,可是吃多了以后觉得哽得慌,后来也不太喜欢吃红薯了。
那时候的我们最盼望过年,过年好吃的特别多,一大家人聚在一起,一盘姜汁肘子,能让孩子们争得打架。
小时候的日子虽然不富裕,但生活别有一番滋味,吃啥都香。
现在生活美了,可吃东西却觉得没有以前的香味了,这是为啥呢?
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