冬至过去好几天了,今天中午吃饺子。
其实物质条件极为便利和充沛的现在,吃顿饺子随时都可以吃,但是我们父辈们的童年,饺子的记忆十分珍贵,其中包涵的感情和故事也是永远难忘的。
饺子的做法几乎是一样的,只要是中国人几乎每家每户都会做。元宝式的、耳朵式的、还有花朵式的,馅的种类就更多了,几乎所有食材都能入馅,简单易做、有趣好吃。
妻做的饺子是月牙形状的,她们家乡的做法,手法娴熟、褶子均匀、就像是用针缝过一样,个头大小整齐划一的盛在屉子上,好看极了。
记得有一年过年回老家,也是妻包了一顿饺子,两位老人吃的很开心,晚间朋友的聚会也给推掉了,因为老人平时很少做爱吃的饺子,再加上回家过年团聚,总是有着说不清道不明的浓情,看着孙女长大看着儿女们回家,一直都在笑着说着。
吃着饺子总是能想到老家、想着父母。
月亮一样的饺子,简简单单,确实包裹着琐碎的思念和情感,慢慢品尝不能言说。
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