所谓的棱形姜糖，就是用红糖和生姜熬制而成的，用刀切成棱形状的薄片糖。在棱形姜糖的周围，再撒上一些可以食用的粉面，起隔离不粘连不易溶化之作用。小时候吃过的棱形姜糖，百吃不厌，口齿留香，记忆深刻。
记得在小学读书的时候，在学校的出入口处，每天都会有一两个上了点年纪的阿婆，在那里摆摊。她们摆的摊很简单，她们坐在一张小板凳上，在她们的面前放着一只箩筐，箩筐里面有备用的东西。在箩筐的上面放着一个圆形的簸箕，簸箕里面撒放着可食用的白色粉面，粉面上是自家熬制而成的棱形姜糖。
每当上学或放学的时候，或在课间的空闲时间，同学们都会围在摊前纷纷购买着吃。薄薄的棱形状姜糖片很便宜，一分钱一块，放入嘴里软硬适中，很有嚼劲，甜中带点辣，姜味香浓，沾在姜糖上的白色粉面，香香甜甜的，如果没有猜错的话，这种香香甜甜的粉面，应该是地瓜丝（红薯）炒熟后磨成的粉面，或是黄豆炒熟后磨成的粉面，时间太久了，印象中应该是这样。
棱形状姜糖片是我的最爱，但凡我口袋里有一分二分或更多零花钱的时候，棱形状姜糖片便是我的首选。每次我到阿婆摊前买糖的时候，阿婆总是笑眯眯的，对我特别友好，有时候甚至还会多送我一块，而我总会对她说声谢谢！离开摊前的时候，我会把阿婆送我的糖钱留下。阿婆年纪大了，做点小生意不容易，每天守在摊前就是几个小时，日晒雨淋的，很是辛苦。
每次我拿着阿婆递给我的，用纸包着的棱形状姜糖片时，旁边的几个女同学，总会伸长脖子往我跟前凑，其实她们也很想吃，只是苦于口袋里没有零花钱。
这个时候，我会毫不吝啬地一一分给她们，大家一起品尝。当我们几个女生，坐在教室里的条凳上，慢慢品尝的时候，甚至会有几个男同学在我们的面前，做出滑稽可笑的乞丐模样，逗得我们几个女生和周围的同学，哄堂大笑，直到大家笑出了眼泪，笑弯了腰，上课铃声响起时，他们才善罢甘休。
儿时的棱形姜糖，还有那校园里的欢声笑语，永远留在了我的记忆里，偶尔想起，便是满满的思念和快乐！
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