燕子在院儿里叽叽喳喳唠着家常林柳青儿会员扶持计划
文/蓝江
01
盛夏。早晨四点,天已大亮。
鸡栏里,一只两个多月大的小公鸡摆好姿势,昂首伸颈,喔—喔—喔——声音低起,节节拔高,尾音一甩,发出它尚有些稚嫩的第一声啼鸣。
不太远的南山,郁郁葱葱的林木间,一只山鸡正在带着水珠的草叶间闲荡,它听见小公鸡的那一声啼鸣,停步,遥望,也摆好姿势,响亮亮地回应了一声。
一只小公鸡,一只山鸡,远远地一唱一和,这个早晨便有了热热闹闹的开始。
我在鸡啼中睁开眼。刺玫花的芳香正从窗口徐徐漫进来,我深深呼吸了两口,真好,肺腑盈香。起身,穿好衣服鞋子,走出来站在门口的台阶上。
妈妈和爸爸不知什么时候已经起来了,妈妈七十六岁,爸爸八十四岁,他们在鸡栏门口商议着,准备杀两只小公鸡,一只今天享用——小公鸡炖松树蘑;一只明天留给我带回家。
这十几只小公鸡是早春时节,农历三月初,妈妈在农贸市场买来的,当时每只重约六两。
自从把它们带回家,老爸老妈就又忙活起来了,先是改造鸡栏,让小鸡们有个舒适的生活环境,然后妈妈就开始研究起鸡食谱,怎么样喂养健康绿色又节约成本。
从那时开始,爸爸就挎起了大土篮子,每天到田间地头剜一土篮子野菜回来,苣荬菜、婆婆丁、苦碟子、钢铁根儿,回来之后切得细细的,拌在用玉米面、麦麸子等兑好的食料里,要是有剩饭剩菜汤汤水水的,也都拌在一起,平时做饭时的淘米水都不扔,沉淀好了都用来拌鸡食。
妈妈说,养鸡场用的那些买来的鸡饲料,家里从来不用,家里这些小公鸡吃的都是纯绿色天然食品,虽然这样要比养鸡场的鸡增重慢些,但小公鸡的肉却鲜美好吃。
妈妈先动手杀了一只鸡,我在一边看着,觉得似乎挺容易,我也跃跃欲试。长这么大了,我还从来没有杀过鸡,以前都是妈妈爸爸在做这些事,现在他们的眼神越来越不济了,有些活儿,我得接过来。
按照妈妈的指点,我勉勉强强终于练手成功。妈妈在一边自言自语:鸡呀,让你多担惊害怕了。你安心飞升吧,谁叫你生来就是给人吃的呢。
房门口右侧水泥台阶下,盘着一个小锅灶,夏天天热时,屋里的大锅灶就不烧了,改烧外边的小锅灶。
现在,老爸已经烧好了半锅开水。我把两只四斤多重的鸡放在一个大铝盆里,端到爸爸跟前。
爸爸从锅里舀了开水,均匀地浇在鸡身上,烫好,捞出来,我和爸爸一人一只,给鸡褪毛。褪毛是个细致活,所有细密的小绒毛都要清除干净。
鸡收拾好了,我负责开膛,把鸡内脏都处理好,把两只鸡再清洗一遍,一只装在干净的方便袋里,另一只剁成了大小均匀的鸡块。
这时妈妈已经准备好了葱姜大料等小材料,爸爸也已经把铁锅烧热了。现在爸爸让位,妈妈亲自在灶上料理,我一边往灶膛里添果树枝,一边注意看着妈妈炒菜的步骤。
半小时之后,一盆香喷喷的小鸡蘑菇炖粉条热腾腾端上桌,那可真是人间美味啊,配上点水灵灵的小青葱,翠生生的蘸酱菜,有滋有味,一家人吃得心满意足。
02
傍晚,妈妈领我去看房后的芸豆地。这是在紧靠路边的荒草坡上开出的一小片地,三十几平的样子,土质不好,是那种沙土板儿地,爸爸妈妈在那上面种过黄豆、大葱、地瓜,遇到雨水好的年份,也会有大丰收。
就是年景旱雨水少,他们也会尽量从前院提水浇灌,所以这一小片地每年收成都还不错。
今年妈妈冒险在这块石毛子地上种上了芸豆,芸豆最怕旱,妈妈说她想赌一次,万一今年雨水好,不就得了吗。
妈妈之所以敢在这片旱地上种芸豆,还因为她有科学方法做后盾。这是她在电视上学到的。话说内蒙古干旱少雨,百姓为了庄稼能存活,发明了一种独特的值苗法。
以玉米为例,旱地里,将近一米远布一个种植位置,用铁锹挖出来两三锹土,这块儿就出了一个坑,把农家肥放坑里,上面盖上土,在坑转边种上四五棵玉米,干旱少雨时,往这个坑里集中浇水,转圈的几棵玉米都能借光吸收到水肥。
依着这个原理,妈妈就指挥爸爸在房后的沙土地里种上了芸豆。起初雨水好,根本没用浇水,芸豆苗都齐刷刷地出来了,老爸老妈又精心打好了芸豆架,看着芸豆秧一天天出息,长势良好,老两口心里美滋滋的。
前些日子,一连好多天没下雨,爸爸就用小水桶从前院提水,一次提多半桶,往几埯芸豆中间的圆坑里浇上两舀子水,你别说,还真借劲儿,芸豆一点没耽误长。
沙土板儿地里的芸豆一点儿没耽误长你看看,芸豆秧努着劲儿地往上爬,都快爬到架顶了,芸豆花苞也滴里嘟噜的,让人看着就欢喜。
晚间的一场潇潇雨,让这些芸豆秧更滋润了。五月初七一大早,妈妈急忙忙喊我去看房后的芸豆地,端量着长势喜人的芸豆秧,妈妈的快乐溢于言表。
住在北沟的李大爷背着手从坡下走上来,他要去前边看看自家的那片果树园。
李大爷一见爬了多半架的芸豆,也忘了背手了,他紧赶几步走过来,用手点指着芸豆架,细长眼睛也瞪大了,咋咋呼呼地冲妈妈叫:老嫂子,你家,你家这是变的什么戏法!这老旱地,还种上芸豆了,还能长这么好,我算服了!服了你了!
妈妈也畅快地笑了,她的实验又一次获得成功。妈妈虽然七十好几了,有个好习惯,爱学新知识。前年,她看黑土地节目,正好赶上有一期讲怎么栽种黄瓜,妈妈拿根铅笔,一句一句都记在本子上,越琢磨越觉得人家说得有道理。
去年,她有样学样,在自家院子里尝试。就在窗前台阶下,只种了一棵黄瓜,依样打了个黄瓜架,好让黄瓜藤往上爬。家里养的一只鹩哥,清理出来的鸟粪断断续续都喂在了黄瓜根部,平时吃剩下的菜汤菜底儿,妈妈用水稀释一下,也都埋在了黄瓜根那。
台阶这块儿也不缺水,水肥适当,黄瓜长得格外好,结果妈妈做了记录,就这一棵黄瓜,一个生命周期摘下了二百四十多条黄瓜!多的时候一天就能摘下十几条,自家吃不了,就送给缺菜的邻居,或用礤板擦了丝喂鸡吃。
因为心细爱琢磨,并常常向电视里的各类专家取经,再加上侍弄什么都精心,妈妈每年种什么得什么,难怪后院的邻居大婶儿时常跟妈妈开玩笑:你呀,老嫂子,依我看你就是个活神仙,土地老儿都怕你,要不怎么种什么得什么!这沙石地上年年大丰收!
03
其实,妈妈最愿意干的活是栽树种花,房前屋后院里院外,总是被她打理得干干净净井然有序,从春到秋,花香不断蜂飞蝶舞,村里人一走一过都赞不绝口:这环境,这真是神仙过的日子啊。
今年春天,妈妈还在清河集市买回了九棵已经打了骨朵的牡丹,回来精心栽植,结果九棵全都成活,还艳艳地开了一茬牡丹花。妈妈说,明年她还要接着买回不同品种,让牡丹在院子里连成片。
多少年来,妈妈家的大院子就是一个大花园,花花草草在母亲的精心照料下都尽其所能地生长绽放。有一年我还特意在一个黑皮记事本上做了详细记录,你看看吧,院里院外的花木可真不算少——
月季六棵,花分五色,粉红、米红、深紫、玫红、艳黄,花朵有碗口大。
台阶下一株善攀缘的凌霄花,大红枝条顶端密麻麻的骨朵,花开似喇叭,红艳艳的如小儿拳头般大的花,花期两个月。
木槿两棵,近三米高,花粉色,一株单瓣一株重瓣。芍药七墩,房后五墩,院里两墩,漂亮的紫色大花,异香扑鼻。花骨朵上有蜜珠,妈妈说,她时常在早晨去舔食那些蜜珠儿。
刺玫花,两棵粉红色的,七棵紫红色的,香气馥郁。
十棵小桃红,长在西墙外的槐树林中,两米多高,深粉色的花骨朵,盛开了是娇艳的粉白,花开时,嫩绿的叶子也没头没脑地钻出来跟着凑热闹。
五香梅三棵,粉白色重瓣的小花,密密匝匝挤挤擦擦,花枝条用竹竿架起来,浓郁的花香招来一群群的小蜜蜂。
达丽雅花,大红色的八棵,粉红色的五棵,花瓣有三寸长,孩儿脸般大的花朵……
这是那年记事本上的记录,光是照顾这么些花,妈妈也有的忙了。
04
妈妈家黑漆大门外的漫坡水泥平台,要比门前的乡村路高出去两尺,平台与土路之间的间隙,栽植了生命力极强的一长排蜀葵,粉、白、红三色互相映衬,高低错落,凸显着顽强蓬勃的生命力。
顽强的蜀葵。坐在门口的石凳上,远远望见的就是南山。有时我会觉得,妈妈的生命力比院子里的任何一种花树都更顽强。
妈妈是四十年代生人,天生要强脾气急,累死累活也要把活干得出彩儿,婚后几十年辛苦岁月的侵蚀摔打,让她的健康受损严重。
妈妈是个极度敏感的人,对疼痛的敏感,对气味的敏感,对菜肴口味的敏感,对生活圈子里人与事的敏感,注定了此生她要体验比别人多得多的苦辣辛酸、痛苦与绝望,但她内心深处的倔强与顽强,却自始至终支撑着她,让她腰板挺直,洁身自好,虽即将步入耄耋之年,依然努力向着理想的生活状态一点点逼近。
妈妈喜欢乡村的生活,喜欢乡村洁净芬芳的空气,喜欢独守一个阔大的院落由她任意处置,喜欢看鲜活的一花一草从土里顽强地冒出芽头来。她最常说的一句话是:要努力活着,好好看看这世光,看看世界到底能变成什么样子。
妈妈一生酷爱花草树木,爱着自然的花香草香树香。妈妈也喜欢丹青水墨,年轻时还在文化馆呆过两年,曾跟随颇有功底的张姓老师学习绘画。记忆里,我的童年少年时代,家里墙壁上悬挂的都是妈妈画的牡丹、荷花及梅花。
七十六岁这年,妈妈又有了一个美丽梦想,她要重拾画笔,在家里居室的北墙,一整面墙上,画出她心中的高山苍松以及东坡被贬岭南时的那片荔枝林,画幅已经预想好了,高两米,宽三米五。
我知道,妈妈若打定主意做某件事,必定会完成,她就是那个奔着光亮一直往前走的人。
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