炎炎夏日是肠道传染病的高发季节。夏季有哪些常见的肠道传染病,它们经哪些途径传播?怎么预防?
夏季肠道传染病高发 四种途径可传播
高温高湿天气,瓜果、菜蔬、肉蛋等食品存储不当容易变质;痢疾杆菌等肠道致病菌生长繁殖旺盛,且苍蝇、蟑螂活跃,易于传播病菌;
夏季夜宵排档活跃,有的排档存在卫生隐患,这些因素都造成夏季肠道传染病高发。加之,天气炎热导致人们不思饮食、睡眠欠佳,身体抵抗力有所下降,胃酸的酸度也有所下降,胃肠道保护屏障作用降低,病原微生物更容易侵入人体。
如果喝生水、生吃水产品,患肠道传染病的风险更大。
肠道传染病是由各种病原体经口侵入肠道,并能由粪便排出病原体的一类传染性疾病,属于“粪—口传播”,主要有以下四种传播途径:
经水传播:病人或病原携带者的粪便、呕吐物排入水源,洗涤被病原体污染的衣物、器具、手等,都可使水受到污染。水源受到污染后可引起肠道传染病的暴发流行。
经食物传播:在食品的生产、加工、运输、存储和销售的过程中,都存在被病原体污染的危险。
接触传播:与患者、带菌者握手,使用或接触被污染的衣物、门把手、钱币等,都有可能造成病原体的传播和扩散。
昆虫传播:到处活动的苍蝇、蟑螂等昆虫能起机械搬运病原体的作用,有些病原体还能在昆虫体内存活一段时间甚至繁殖,从而造成肠道传染病的扩散。
养成良好卫生习惯 防止病从口入
预防肠道传染病,关键在于养成良好的卫生习惯,防止病从口入。
勤洗手;特别是在饭前、便后、接触鼻咽分泌物后、护理病人前后、倒垃圾或接触垃圾后,以及加工食物前,要用肥皂、洗手液等在流动水下至少洗20秒。研究显示,手是传播病菌的主要媒介,正确洗手可以减少30%至50%的疾病风险。
喝开水;不喝生水,使用清洁的水漱口、刷牙、洗餐具、水果、蔬菜和其他食品。
加工食品时生熟分开。自制热卤、熟食要用专用的熟食案板、刀具和专用盛放容器,避免交叉感染。
吃新鲜食物。吃剩的饭菜要放进冰箱储存,再次食用前要蒸煮热透。但冰箱也不是食品安全的保险箱,因为冰箱中的食品可能受到嗜低温的细菌污染。
生吃瓜果蔬菜要洗净或削皮。蔬菜、水果可能沾染致病菌、寄生虫卵、有毒有害化学物质,生吃要充分洗净或削皮后食用。
注意膳食平衡。荤素搭配,多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等,不暴饮暴食。少食油腻、生冷食品,慎食凉菜,尽量不生食海产品。
保持环境卫生。一些肠道传染病可通过苍蝇、蟑螂等媒介传播,应注意室内的清洁,及时倾倒垃圾,疏通污水沟,做好灭蝇、灭鼠、灭蟑工作。
腹泻呕吐尽早就医。出现腹泻、呕吐等症状,尽早到正规医院的肠道门诊就诊,可用干净的小盒子或保鲜袋留取大便标本送医院化验,以便医生有针对性地进行治疗。
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