进厨房 总结篇

  经过上一个星期的折腾，我存在的问题浮出水面了……

  挑、买、洗、切我基本没有大问题了，一切都可以掌控。但是，下锅有点难搞。滋滋滋的油翻滚的声音吓的我有些怕，不太敢靠近，也不敢下菜。一次我没注意，油在锅里烧老了，上面开始冒黑烟，我手忙脚乱地感紧下菜。顿时间锅里像爆炸了，噼里啪啦，我拿着锅铲闭着眼睛乱伦着。想着差不多好了，就关火下盐和酱油。没错，每次我都要关火才下料。因为盐和酱油放多少我自己不好拿捏，也学不会。只好每次都试试。这样弄来到底是麻烦。而且油太热，菜下慢了，炒出来的菜颜色不好看，绿绿的青菜炒完后是焦油一般色。

  没奈何啊，手艺难学啊。