不一样的博物馆奇妙之旅——《大秦帝都 咸阳遗珍》文物展（2）
展览时间：2018年11月12日—2019年2月28日
展览地点：深圳市南山博物馆
展览单元：“青铜重器”、“美石流韵”、“瓦甓千秋”、“俑姿卓绝”
展览引导：常彧（北京大学历史学博士，《如懿传》历史指导）
导览录音整理：Selina
（说明：此记录经过常彧老师审定，并授权公开发布）
（续1内容）
展览单元一:“青铜重器”
上回说完加官进爵的“爵”、一言九鼎的“鼎”，这回我们再接着看其它青铜重器。
先看看这些青铜重器的名字，你能认得几个？人们不由得感叹：没文化真可怕。
3、簋
簋是盛食器，它不加工食物，是用来装食物的，无法加热。我们看到簋都特别大。为什么簋都那么大？当时吃食物是分餐制，每个人旁边都有一个簋。但即便这样，也显得太大了。
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So，为什么簋那么大？面食和粒食了解一下。
那时候古人吃主食有一个特点，米饭经常会煮成羹的样子。直到春秋末期创制了石磨，能够把粮食磨成粉，才出现面食。所有不磨粉，一颗颗煮的粮食都叫粒食。小米和稻谷都是一颗颗煮的，如果直接煮，就是像稀饭一样浓浓的糊状。今天我们吃的潮汕海鲜煲、砂锅粥，也是用这么大的容器装。所以古代吃的大概也是这样的东西。
簋上面都有不同的花纹。上图的这件簋和下图的那件簋在形体上有很明显的区别。上图簋下面有一个圈足，它的时代早一点，是西周。
下图的簋花纹更复杂，形体更复杂，除了圈足的底以外，下面还加了三足。这种簋时代是西周往后一点。随着时间的发展，人们会在过去传统标准器型的基础上增加一些设计，让它的设计变得更复杂。在西周，往春秋及以后发展，簋不仅带圈足，有时候甚至加一个方座。
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为什么簋要加方座？这种簋下面有圈足，把簋架得比较高。今天我们家里的碗很少把碗底做得那么高。因为古代没有椅子，人们席地而坐，导致人和食物容器之间的高度差太大。今人因为坐在椅子上，有桌子，所以我们的盘子是扁的，足也没有那么高。但古人坐地上，食物容器要放在矮桌上的时候，确实要增加容器的高度，降低人和食物之间的高度差。
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4、甗
我们再看甗。甗很有意思，它是一个组合的容器。它的下半部分是三个足，它的足和正常的鼎、簋的足相比，区别在于多了鼓出来的这一部分。这种鼓出来的形状是一种特殊的足的类型，叫做袋足。
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为什么甗要做成鼓出来的样子呢？因为甗里面要装水。在上面这层和下面的袋足之间有一个隔板，这个隔板的上面有孔。人们在下面烧水，三足之间加热，水蒸气就会把上半部分中放的肉蒸热，所以这就是一个典型的当时的蒸锅。甗就是上下两个器物拼合成的。这个甗是直接合体的。也有一些分体的甗，上下两部分是完全可以分离的，中间用一个箅把它隔开。今天我们家里用的蒸锅也是这样。中间壁上有一个扣，可以揭开壁往里面倒水。
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甗经常用在祭祀的场合，用来装祭祀物品。
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5、鬲
这件器物名字叫做鬲。鬲下面有三个足，足的上面基本上是鼓起来的。鬲就是甗的下半部分，它的上半部分可以加一个容器把它架在上面。
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这个鬲上面有铭文，写着某个人在某个时间做了这样一个鬲，用来祝寿。字是镌刻在口沿及腹部。
我们看青铜器上的铭文，要知道它是刻上去的。如果这件器物造假，可以根据刻痕分析是今人刻，还是古人刻。如何看？
请大家看上面的图片。最后一行左手边的第二个字，这个字右边的结构像“司令”的“司”右上角拐弯的地方。那个地方比别的地方要粗一点。为什么？因为一个器物在先刻了一个横笔，再要刻一个竖笔的时候，刻刀不能直接拉下来。
古人刻的时候先横着刻一下，反复拐弯，拐了几次弯之后，再往下刻。这样，拐弯的位置基本上都会要粗一点点。有的地方看着拐弯的地方粗得没有那么明显，倒数第二行，左手第二个字，下面两个拐弯的地方都显得要粗一点。这都是典型的当时刻工刻下的痕迹。
我们今天鉴定文物的真伪、时代的早晚，通过鉴定它的刻痕，其实就是看这些地方。这些字是刻上去的，先把器物做完，接下来再把字刻上去。
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但是器物本身的这些花纹，不是刻出来的。这些花纹是在铸造青铜器的时候，刻在陶膜上的。
先用泥土做一个陶的青铜器，把花纹刻在陶上。陶很容易刻花纹，刻完陶器之后，在陶器外面再敷一层泥，把它烧硬，这些花纹就印在了敷上去的敷料的内侧，然后把它打开，取掉中间那个陶模，外围的这个叫做陶范。这就是模范两个字的来由。然后再把它拼合在一起，中间浇入铜液，等到烧完以后，铜液冷却变硬，再把外面那个内侧印有花纹的范砸掉。砸掉以后，它的花纹就自然而然印到青铜金属器物的外面。这样的花纹就是被铸造出来的，我们叫范铸法，即用模范来铸造。
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6、错金
呈现花纹的办法除了范铸法之外，还有一种特别精美的办法。我们来看后面这件青铜器，它是带盖的，这是一种比较特别的工艺叫做错金。
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错金是将金属器物加工得漂亮的一种非常好的办法。古人在一件金属器物的外表面上刻出一个槽，这个槽的口比较窄，底部宽，开完这种形状的槽之后，将金和银（因为金和银的延展性很好）打成条，用锤子锤到这个槽里面，然后再拿砂纸在外面磨，把敲进去的金银的部分和铜的表面错磨平整，并抛光。等到拿出来的时候，可以看到金银和外面铜的部分已经紧密嵌合在一起，叫做错金工艺。
错金可以做出不同的错嵌，有宽的有窄的。这种错金的工艺在西周后期，特别到战国的时期，非常常见，是我们装饰青铜器的非常好的办法。有些错嵌出来的花纹实在是太漂亮了，以至于有时候我们会认为制作这样的青铜器成本相当高昂。
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7、盉
今天大家正常的喝酒都用小杯子喝。我们怎样把酒弄到杯子里面来？如果文雅一点，我们会先把酒瓶里面的酒倒到分酒器里面，再把分酒器的酒倒到杯子里面。我们把酒瓶叫做储酒器。分酒器更文雅的叫法是注酒器。杯子就是饮酒器。
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下面这件器物就是很典型的注酒器，叫盉，用来把酒或水注入到杯子里面。
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8、铜提链炉
我们看这个方形的盘子，叫铜提链炉。这样的炉子在里面加碳，有取暖的功能，但其实它不仅仅是用来取暖，它的四个口沿，凹下去的部分，是用来架烤串的。
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我们如果去看广州南粤王的博物馆，也有一个方形的烤炉，用方形的烤炉烤串。烧烤在古代人的饮食里有非常重的分量。因为古人吃东西烹饪的方法就是蒸、煮和烤。煎炸不太多，因为油不够，更没有植物油，植物油是很晚才工业化，过去很难有植物油。炒菜需要有一个很麻烦的东西，叫铁锅。铁锅是在北朝，一千四五百年前才发明，而且还不太流行。更早的年代古人是不会炒菜的。但是肉食一个好的加工办法就是烤。以至于烧烤出来的食物，让我们的味觉形成了跨越几千年的一种长久记忆。
我们每到深夜的时候，最想吃的东西，往往都是烤串。几千年来我们对烧烤太迷恋了。包括从战国到汉代的人，他们内心深处真的认为烤串实在是太棒了。以至于，他们敬神的时候，汉代有两个很重要的神，一个是东王公，还有一个是西王母——他们敬神的时候画面很有意思，东王公和西王母的外面就是烤盘。凡人就拿这个烤串献给东王公和西王母。烤串是献神的。所以大家可以想象烤串在古人美食的记忆当中份量有多重。
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9、殳
现在我们看一样小东西，这个小东西特别小巧，但它的铭文特别重要。这件器物叫做殳。
殳是什么呢？殳是一种兵器，长矛的顶端有刺杀的部位，我们把刺杀的部位取掉，不就剩下一个木棍了吗。那个木棍叫殳，也就是没有矛头的长木柄。但这个殳有一个问题，古人拿着长兵器的时候经常需要把它杵在地上。这样木柄经常接地的部分容易坏掉。当时有个好的办法，为了保护殳，在它的下半部分加一个铜套，这个套子就叫做鐓。所有的长兵器的下半部分都有鐓。
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这件鐓上面有一句话，这句话什么意思呢？十九年，秦王年份的十九年，大良造，国家兵工厂的负责人，庶长是他的官位。由商鞅任兵工厂的负责人，他在嬴政十九年督造的这个器物，后面的犛和郑一般是制造的工匠的名字和制作的地点。
中国古代制造器件非常讲究物勒工名，一定要把制造的工匠的名字铭刻在青铜器上，将来出了质量问题，可以直接找到生产者，这个就叫“物勒工名”。所以这个器物虽然很小，但因为有古代制造官方用品的制度，因此历史价值也非常大。
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10、剑
我们再看这两把剑，战国和秦汉时期的剑大概都是这个样子。
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但是这个剑有什么问题呢？这个剑有一个小缺陷。剑的把手位置缠着丝织品。古人把布或丝织品、皮制品缠在手柄的位置。人去握持剑柄，既柔软又防滑。这两把剑都特别的短。特别短意味着不好用。看剑的长度，在四十几厘米到五十几厘米之间。秦汉时代的一尺大概是二十三厘米左右，两尺就是五十厘米不到。这把剑是51厘米，所以它的长度差不多是两尺剑。但当时更常用的剑是三尺剑，有七十多厘米。
刘邦经常有句话，叫“提三尺定天下”。他说的“三尺”就是指他当庭长的时候用的是三尺剑。但实际上，秦国的剑要比这两把剑更长。
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秦国的长剑有多长？有个小故事。荆轲刺秦王的时候，秦始皇负剑，剑背在他的背上。因为剑太长了，放在腰间是拔不出来的，必须把剑放在背上，从背上抽离出来，这样才能拔得出来。因为秦始皇是把剑背在背上的，荆轲刺杀他的时候拔剑很困难，一下子就没有拔出来。所以秦国的剑一定超过了三尺，究竟有多长，我们不知道，但肯定超过三尺，有一米多长。
古代的士，需要配剑表示自己的身份。这种剑没有太多实用的功能，只是简单的卫体功能、装饰功能。
有首诗叫做《陌上桑》。秦罗敷在调戏自己的太守面前吹嘘自己夫君的威武时，说他“腰中鹿卢剑”。他的鹿卢剑叫做玉具剑。去见皇帝的那把剑是玉做的，上面装饰有非常精美的花纹，那也是象征性的。因为皇帝也害怕臣子拿把金属剑上朝，去刺王杀驾。所以古代人的佩剑，尤其是在政府上班时候的佩剑，往往是个象征性的。越往后面都用木剑代替，不用玉剑了。
11、灶
我们来看一个灶。它跟我们日常生活中的灶比起来，很明显太小。那是因为它是放在墓葬随葬的，随葬品肯定就是缩小比例的微缩版。
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这个灶跟我们今天的灶相比有什么区别？它有烟道，有三足，最厉害的是，它是可移动的。今天农村的灶台都是砌出来的，放在固定的位置，不能移动。这就说明古人当时不一定有今天这种固定厨房的概念，经常在院落中做饭，这样的话灶具需要可移动，经常可以移动，然后用烟道，把它拉高排烟。
12、铜镜
铜镜在中国古代人的生活中，尤其是信仰中有非常独特的意义。
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今人大部分都是唯物主义者，我们看到镜中的自己，知道那是自己。但对古人而言，看到镜中自己的影像的时候，实际上是以镜子为窗口，想象自己在另外一个平行世界的样子。镜子因为能够呈现人影，因此带有了神秘主义的意味。古今中外，镜子都有特定的含义。比如西方世界，白雪公主里面的魔镜。如今很多人家门梁上还挂着一把照妖镜。镜子因而跟神秘世界搭上了关系。所以我们在汉代的随葬品中，经常发现铜镜。
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铜镜的纹饰，也是一个独特的审美。铜镜上的铭文是非常有意思的。这种带有神秘主义意味的字往往都是一些吉祥祝福的话。汉代铭文上的祝福的话有哪些呢？基本上是一些祈福的，比如“常保二亲得天力”，保佑我的双亲能受到上天的庇佑。“多贺国家人民息”，让我们的国家获得和平。我们今天的春联也写的是财源广进等吉祥话。
到了唐代，镜子的形式更为复杂，花纹更为多样，经常会出现狩猎纹。
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（欲知后事如何，且听下回分解）
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