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冬至,给你做一碗水饺

冬至,给你做一碗水饺

作者: 我是亮亮 | 来源:发表于2018-12-22 09:05 被阅读0次

今天冬至日。

四方食事,不过一碗人间烟火。

好吃不过饺子,饺子我喜欢吃皮,妈妈总是笑我傻。

但比起吃一大坨的肉馅,我真的更喜欢吃沾点肉馅的饺子皮,因为妈妈手杆的面皮劲道,被肉馅浸的那一层口感特别,既有馅汁的精华,又没有一口肉馅的油腻。

饺子馅,我喜欢小茴香,她有一种特殊的味道,异于寻常的蔬菜,喜欢的人欲罢不能,闻不得的人,一点都不愿接受。

当然,不得不提的还有韭菜馅,每次一到冬至,下午上学,一个班都是令人难忘的味儿,一个嗝出来,周围的人忍不住皱眉,对上眼又会意一笑。这大概也是在我小时候的印象中,“冬至的味道”吧!

随着年龄到增长,小时候不喜欢的味道,如今却成为总是令人怀念的那一口地道,喜欢上连皮带馅咬上一口的鲜香。

喜欢上吃完饺子,来一碗热乎乎的饺子汤,原汤化原食。

喜欢上一家人围在一起,小儿嬉闹,大人闲坐,灯火可亲。

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