第三次自制山楂干

老爸院子里的那棵石榴树，开花又双又大，红艳艳的，可惜结的石榴籽又小又密，味道也一般。我说你就当一棵漂亮的花树吧，多好看呀！老爸不喜欢看花，就把它砍掉了，换了一棵小山楂树。

去年只结了二十来个果子。今年老爸的小山楂树第二次结果，没想到矮矮小小的一棵，竟然结了17斤果子。我拿了一大袋子，今年继续做山楂干。

把山楂果洗净晾干，然后先把山楂的顶部和蒂部去掉，这样就非常干净了。然后从一端开始切片，切两片后差不多到中间位置，籽也正好露出来，这时把籽拨掉，剩下的半个山楂再切成两片。这样，一个山楂就切完工了。

慢慢干，切了大约两个小时，整整铺了两盖帘。现在正好有暖气了，放在阳台上，大概两三天就干了。

以前是买一些山楂片来用，可是里面有籽，有杂质，有时甚至还会有虫子咬的。后来每年我就自己做山楂干，干净无籽，特别放心。

山楂干泡水喝，解腻降脂，煮冰糖梨汤放几片，酸酸甜甜，炖肉也需要，用处挺多的。