高邮馄饨

高邮所有的美食里面，高邮馄饨应该算是妹妹心目中高邮美食第一号了，只要说明早去吃馄饨，她第二天一早准会起得来。今天一大早，我们一大家子都早早的起来，为了去吃上一碗馄饨。冬日早摊点，大锅热气腾腾，馆子里大多都是形色匆匆赶着去上班的，最是人间烟火气息。高邮馄饨出了高邮我就没吃过了，也难怪妹妹会心心念念了。

最初对高邮馄饨的印象是在冬天的澡堂子里，那会儿跟着爷爷奶奶去澡堂子洗澡，大人们总会给小孩先穿好衣服出去玩，因为小孩子经不住闷会闹腾。当掀开浴室那厚厚的棉被门帘，嗅到外面那阵夹着煤炭味的凉气时瞬间感觉重回新生了。爷爷还在男汤池泡着没出来呢，在里面就给我把馄饨给安排好了，所以我一出女浴室，就顺着馄饨香往下饺面的屋子跑，然后在里面遇到各路熟人，被他们开着大人与小孩之间的玩笑，开开心心地吃完一碗热气腾腾的馄饨，心满意足的离开饺面屋，接着就是大人们出来带我们一起回家。这时的小孩会在那个装着小零食的半张柜台和浴室大门口来回徘徊，其实在看到装着小零食的玻璃柜台那一刻，小孩的欲望就又被打开了，会扒在玻璃柜台上看一会，再跑开，再跑回来看一会儿，就这样跑来跑去看好几回，这时候最幸运的就是还没等到你家大人出来就先遇到个亲戚，看到你一个小孩在那儿，然后买个小零嘴给你吃吃，这种幸运大概会幸福一整个下午。其次幸运的就是，等到你家大人出来，跟着的大人是爷爷，跑到玻璃柜台“霸气”的用手一指：“我想要这个！”爷爷就会乐呵呵的给你买一个，这种幸运大概到晚上睡觉都会带着暖意。也有很不幸的时候，遇到奶奶一出来，就把你拖着带回家，嘴里还数落着：“买什么买，那东西没啥玩意头儿，要那么多钱。”还有小孩觉着自个儿这次已经吃过一碗馄饨了，小零食这次就不要了，眼巴巴的看着玻璃柜台里的好吃的，一扭头，就很开心一蹦一跳拉着大人的手回家了。

后来对馄饨的印象就是香沟桥馄饨了，是因为妈妈才对香沟桥馄饨印象特别深。那会我上小学，妈妈厂在武安，她们厂里的同事经常轮着请大家吃晚茶，香沟桥馄饨是他们的首选，轮到妈妈请的时候，妈妈也会把我带去吃。每次逛完街，回家路上快要到香沟桥馄饨店门口时我就会跟妈妈说：“我想吃馄饨了。”妈妈就会答应我“走哉，吃碗馄饨再回家。”一早一晚路过那里，他的门口都站满了插面的男人，屋里也坐满了人。香沟桥馄饨只有下晚的时候才下馄饨，早上去是没有的，因为生意太忙，早上人们吃完赶着上班，等不及包馄饨。后来，我就一直都喜欢吃香沟桥的馄饨，其他地方的馄饨馅没它多也没它丰富，吃起来也没它过瘾。后来，等我们长大了，香沟桥馄饨店铺拆迁搬走了，新铺我到现在一次都没去过呢。

现在去的最多的是妈妈厂附近的一家不知名的店，店铺就在威高路边上的厂门口，里面空间还挺大，虽然不在城里，但生意却忙的不得了。现在最喜欢吃的就是这家，我就喜欢它不在城里，设在不起眼的厂门口，而且真的连个店铺名字都没看到，馄饨实在，个儿多，更重要的是妈妈带着我们来吃的，妈妈平时也会和同事约着坐在这里面吃馄饨。

大部分人都知道高邮的陈小五馄饨很有名，很多都是慕名而去的吧，真正的高邮人都还是喜欢去吃身边熟悉的这些不知名的馄饨店吃。高中毕业前季，我和我的女神一起去吃了陈小五馄饨，吃完我只留恋陪我一起吃馄饨的人，一点都不留恋那个馄饨，全是馄饨皮，都没啥馅，个儿还少，也其他地方吃的馄饨要贵，照着我高中时代穷光蛋的消费观念来看，这馄饨真不咋地。

一直在高邮城里长大的孩子会说陈小五馄饨最好吃，我就会说他们那是因为你没吃过香沟桥馄饨。也许高邮的馄饨都一样好吃，只是大家在吃高邮馄饨的时候尝更多的是记忆，哪里的记忆最暖，哪里的馄饨就最好吃吧。

馄饨下锅 等待锅中面条与馄饨 灶台上的佐料 冲汤水 配佐料 煎鸡蛋 一起约馄饨
高邮馄饨