有段时间没有蒸馒头了，每次蒸馒头对我来说，有些花时间，最近也是想节省点时间，吃的也是能简单就简单，怎么省事怎么来。总说着利用碎片化时间来做一些事情，这个手机的时代，很多时候我们的时间是被手机碎片化了，如果少翻几次手机，什么事情都可以做的吧。
今天周五，女儿下午会早点接，虽然早不了多久，感觉时间紧张了很多，干脆蒸点馒头。早饭后去门口小超市中午吃的肉和豆腐，顺便买点肉馅，小葱，胡萝卜，蒸些肉卷来吃。
中午吃饭的时候把面和上，天气暖和，面发得也会比较快。午饭后，洗好小葱，胡萝卜，姜都切碎，先放着等下午再调馅。
面发得差不多，胡萝卜和姜碎加到肉馅里搅拌，放上盐和各种调料，热油浇到肉馅上，再把小葱碎加进来，搅拌均匀，馅调好放着备用。开始揉面做剂子，每次和面都有些硬，技术还很不到位。
擀好面皮，把调好的肉馅铺在上面，直接做成长条，等蒸好了再切，防止馅里的汤汁流出来。最开始蒸的时候是切小块，发现总是有汁水流出来，后来试着用整块的，就会好很多。
馅儿用得剩一小点，做花卷太少，包两个包子用上，剩下的面揉成馒头，结果锅里放不下，三个馒头揉到一起，烙成发面饼。烙出来还烫着呢，我吃了两块，给女儿拿了一块，剩下的被公公和老二包圆儿。
做好收拾正好去接女儿，从学校回来烧水，开水上锅蒸，关火以后等一小会儿再开锅。香味早飘出来了呢，可能是在外头醒得时间久，面皮有些皱吧，馅儿里老抽放得少，颜色比较浅，味道也相对淡一点儿，那就清淡点吃吧。
女儿不是老说饿嘛，就用花卷来做零食吧，顶饿，干净卫生，还不上火！
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