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腊月二十六杀猪割年肉

腊月二十六杀猪割年肉

作者: 南海浪潮 | 来源:发表于2023-01-17 08:53 被阅读0次

腊月二十六这一天要杀猪割年肉。这一天并不是特别的节日,而是年关近了,人们要准备猪肉招待客人,家人大团圆也要吃肉过大年。

从古到今,百姓长期坚持在某一天做某一件事情而形成了民间习俗。农村杀猪也是一个值得庆祝的日子,左邻左舍、亲朋好友也会帮忙杀猪,以示农家一年到头生活无忧、丰衣足食。

自腊月二十三日灶君上天之后,直到春节前都是百无禁忌的。城市的人们早已备足了各种肉品。进入腊月的第一天起,我们家所有的亲戚都会腌制腊肉、腊鱼、腊鸭、腊鸡、腊肠(灌腊肠),腌制五天左右,就会起缸挂在外面,像晒衣服一样,在太阳下晾着。谁家晒的腊货多,就会引起路人的观看与赞叹。如果天气晴朗,晒十天就可以收到冰柜里了。

春节前夕,各地都有各地的风俗人情,人们忙碌的身影处处可见。这就是过大年的魅力。

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