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蒸水蛋(作者:李佳琪)

蒸水蛋(作者:李佳琪)

作者: 葵花岛杨亚宁 | 来源:发表于2017-08-27 11:43 被阅读0次
吃了几口想起拍照

从小我就记得自己很爱吃蒸水蛋,酸酸软软香香的滋味,每次吃都要把碗里的汁喝干净,恨不得不留一点渣。

今天我一人在家,很晚了妈妈还没回来,我好饿啊!打开冰箱,里面什么都没有,只有鸡蛋,突然萌生了自己动手蒸水蛋的想法。可是怎样弄呢?我仔细回想起来妈妈平时做的步骤,有在手机上查了半天,终于决定开始了……

从冰箱里拿出两个鸡蛋,打碎在碗里拌开,接水(我不知道量,就大概。)接下来该开火了,可是用什么锅呢?炒锅比较厚,感觉好点,就用它吧。我给锅里倒了水,把鸡蛋碗直接放进去,好像妈妈平时还给碗上盖个盘子,我也拿盘子压上吧。盖上锅盖然后打着火就在旁边等着,不一会便开始冒气,听到碗在里面咕嘟咕嘟响,我不知道怎样是熟,那么大的气又觉得烫,安全起见,我就多炖一会再关火。

估计时间差不多了,我关了火并不敢马上打开锅盖,怕烫着自己,就等温度下去点再弄。终于等到凉点了,我赶紧端出来开始调味了。我老吃当然知道要放什么,先倒点生抽,在滴几滴香油,最后再来点醋。哇,香味出来了。

我早等不及了,赶紧吃起来,有点不对劲……呀,忘放盐了,妈妈说过要少放点盐的,唉,第一次做没经验,但一点不影响口感,味道还是不错的。

吃起来美滋滋的,一点没剩,再做一次肯定就成功了!

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