美文网首页人生百味美食明月共光辉
好好吃饭,大海碗里的酸汤水饺香嗨了

好好吃饭,大海碗里的酸汤水饺香嗨了

作者: 暖暖的柠檬树 | 来源:发表于2018-11-09 15:18 被阅读85次
图片属原创,禁转,谢谢

      初冬的暖阳,大楼外笔直笔直的银杏树在风里微微摇动,阳光透过树干斑斑驳驳地照在青石板上,小鸟随处跳跃,欢快的节奏。一切,都如此美好,如此和谐。

      周五的时间对上班的人来说,那就是好日子。

      不负好时光,不负好岁月。

      市区的老街道上有一家经营饺子的店铺,是个20年的老店。以前市内要选择吃饭的地方不太多时,还带我妈去吃过几次,我妈喜欢喝店里调出来的酸辣口……现在市内吃饭的店太多了,很久都没带我妈吃这家的饺子了,得找个时间带我妈再去吃吃。

      上午因为有事没回家做饭,就决定坐车去那个老店吃饺子。常言说,好吃莫过饺子。遵循常言,给自己这个吃货找点理由。

      快12点时,他家店里面已经坐满了人。开票的师傅只低头开票,头都不抬,隔着玻璃看到厨房里的师傅各自分工,忙碌却有序。

      我要了自己喜欢的馅,萝卜大肉的饺子,酸汤的。他家打底的酸汤没有紫菜,虾皮,榨菜这些配料,只有秘制的酸汤,油泼辣椒,香菜和熟芝麻。饺子熟了后,舀在调制好的汤碗里,洒上香菜和熟芝麻就可以端上桌了。

      他家之所以能营业这么多年,靠的是纯手工包,舍得放料,肉,菜都很新鲜,咬开后汁水流进去,吃起来酸酸辣辣的,后味稍微发点淡淡的甜。这样的甜味我估计是熬醋汁时加了适量的糖,具体的配方可能只有老板知道。

      香气四溢的油泼辣椒是这碗汤的灵魂所在,熬到火候的香醋是点睛之笔,这些用心做好的调料,配上现吃现包的饺子,的确非常好吃。在我看来,这家的饺子虽比前几年口感稍差一些,但在市内能和他家饺子比质量和味道的几乎没有,按我的评分标准,4颗星多一点。

     

图片属原创,禁转,谢谢 图片属原创,禁转,谢谢 图片属原创,禁转,谢谢

    吃完这碗热呼呼的酸汤水饺,我就要去和饺子同街道的老店去买冰糖葫芦。说起这冰糖葫芦的店,也是市内的老店了。每年9月开始营业,到来年3月歇业。店主是东北的两口子,人很好,做的糖葫芦也好。多年前家属在这老街道附近上班时,到吃糖葫芦的季节,经常会买几个带回家给我和孩子吃,同时还会买回来超好吃的鸭脖子和土家酱饼,那些年很多个冷天的晚上,我们家就会对着这一堆好吃的,乐呵乐呵的渡过寒夜的日子。

    他们家的核桃糖葫芦和雪球我都爱吃,今天就买了核桃的来吃,说实话,历经多年,口味保持不变的店真是太有良心了,不变的原材料和口味,让我对店老板敬重之情又加深了很多。

      吃的舒服和满意,转了一会街道就快要上班了,周五下午的工作结束后又是一个属于自己的周末,想想都满是期待和开心。

      好好吃饭,好好上班。

相关文章

  • 好好吃饭,大海碗里的酸汤水饺香嗨了

    初冬的暖阳,大楼外笔直笔直的银杏树在风里微微摇动,阳光透过树干斑斑驳驳地照在青石板上,小鸟随处跳跃,欢快的节...

  • 👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳:好好吃饭之NO1“船歌🐟鱼

    ‍仙草烹饪cooking‍:好好吃饭之NO1“船歌鱼?水饺?” ~???好好吃饭??~ 船歌渔水饺?必须推荐✨✨✨...

  • 寡 妇

    她煮完饺子,与我分食。 水饺躺在碗里,汤浅浅的。 “二舅妈,这汤好少啊。”我用勺子搅动着。 “不呀,这汤不少啊。”...

  • 味道

    我喜欢吃酸的。特别是酸汤水饺的酸汤。你知道。每次去你家,你都会让你妈妈给我做,做我喜欢吃的酸汤。还有我喜欢吃...

  • 微辣版酸汤肥牛,软嫩鲜香,酸辣适宜的下饭菜!

    微辣版酸汤肥牛,软嫩鲜香,酸爽可口的下饭菜! 酸汤肥牛是较常见的川菜之一,薄薄的肥牛入口即化,配上金灿灿的酸汤,汤...

  • 日更系列105自嗨火锅

    昨晚张罗了一桌自嗨的酸汤鱼火锅。 事情是这样的:昨天邀请了几位老师和声友录制音频,结束时邀请大家就近吃酸汤鱼。其实...

  • 水饺

    蘸汁水饺 酸汤水饺

  • 由一件小事引发的思考

    今天晚上吃饭的时候,老葛做的骨头汤,那个骨头有点大块,上面有肉,我又不想整块夹到碗里,就在大的盛汤的碗里搞它,不小...

  • 育儿杂记(四十九)

    1月10日吃饭你从来都不好好吃,中午让你用你的碗吃饭你一口都不肯吃,在妈妈的碗里吃了些饭,喝了几口汤就开始把...

  • 豆豆好棒!2017-05-17

    刚才在灶上吃饭,稀饭喝完了没想小家伙看到我碗里还有一丁点儿汤,便朝我说,粒粒皆辛苦,吃完。我这才回过神来,嗨,小家...

网友评论

本文标题:好好吃饭,大海碗里的酸汤水饺香嗨了

本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/tfdoxqtx.html