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宋宵因从吃到用了解酶49人的消化系统都有哪些器官可以分泌酶?

宋宵因从吃到用了解酶49人的消化系统都有哪些器官可以分泌酶?

作者: 宋宵因 | 来源:发表于2022-03-01 19:55 被阅读0次

宋宵因从吃到用了解酶49人的消化系统都有哪些器官可以分泌酶?

人体消化食品吸收营养十分依赖自身的生物酶,从口腔到小肠,很多器官能分泌酶,共同构成了人体的消化酶系统。

食物进入口腔第一步,就是在口腔进行咀嚼,口腔中有唾液腺,能分泌唾液,唾液中有多种生物酶,包括自身分泌的唾液淀粉酶和溶菌酶,也包括口腔微生物分泌和蔬菜水果坚果带来的纤维素酶、蛋白酶、脂肪酶、脂肪氧合酶、果胶酶、过氧化物酶、糖基转移酶等。唾液淀粉酶、纤维素酶、果胶酶、蛋白酶、脂肪酶等水解酶有助于消化;而溶菌酶和过氧化物酶则通过其作用,杀死一些微生物;还有一些生物酶的作用则可能产生口臭。

胃部可以分泌胃蛋白酶和凝乳酶,有助于消化人体摄入的蛋白质。

肝脏可以分泌胆汁,胆汁中含有多种脂肪酶和部分淀粉酶,是消化脂肪的主力。

胰脏可以分泌胰酶,胰酶是胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等多种酶的复合体,是人体最有效的消化酶,胰酶分泌后流入小肠,是人体消化吸收养分的主要场所。

肠道虽然本身不会分泌生物酶,但是肠道中寄居了大量的益生菌,这些益生菌分泌的体外代谢酶就是为人体服务的,这些微生物为人体提供部分蛋白酶、脂肪酶、蛋白酶和转化酶等消化酶,和胰酶一起协同作用,提高人体消化能力。肠道益生菌活跃的人,消化能力相对会好一些。

如果,人的消化器官受损,分泌消化酶不足,就会引起消化不良。针对这种情况,就可以摄入从动植物器官提取的消化酶,来改善人体消化酶不足的情况。

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