五钻评比

第一次接触这个东西应该是在两年前还是多久，具体时间已经忘记了，那时在名庭的会议室。最让我记忆深刻的是它属于国家标准，这在我高中学的可多了，什么国标，地标、行标，什么推荐执行，强制执行。

五钻酒家发展与1992年，比五星级酒店还早一年申请标准。但是因为碰上改革开放年代，五星走上了快车道。又因为中央的八项规定，五钻走上了个人认为的快车道。

平时只知道有这么一个标准在，我们酒店要评比这个东西，但是真正了解的不深。直到去了湖州宾馆的参观学习，让我对这个有了更深的认识，也对五常有了深刻的理解。这也让我们对台账有了更新的认识。

地面保养后的卫生清洁

始终坚持“旧而不破，“整”+“理”，重点抓卫生的方针，我开始了宴会厅的改变。首先保证的是卫生状态，从19年末开始，宴会厅说的最多的就是卫生问题，让我很是烦恼。而后我对卫生也产生了深刻的洁癖，但是只有颁布没有监督与反馈是没有任何大作用。

引来今年的三次高空作业

因为疫情的原因，这面墙的高处卫生，今年已经第三次安排清理。看着锃光瓦亮的墙面，真的很庆幸自己有一群很强大的员工，高达6、7米的高处卫生依然做的很好，梯子不够高那就用桌子底下搭，只要功夫深，铁杵成针。

天花板也不落下

石松因为整理的时候，划伤了手指，又临近检查，还有天花板卫生没弄，那也就自己带头往前冲了。受伤的手指，经过一天的洗洁精浸泡，早已腐烂。

干净如新的过杯机

还是首次见到如此干净的过杯机，刚打开的时候，员工们说这上面有铜色无法擦拭干净，最后手指一抠，发现是污渍，可想卫生之不理想。后用洗洁精、刷子一点一点的刷，终于刷回了本色。

宴会战车

刷车技术哪家强，还属文龙技术强。经过一个多月的适应，文龙已经成为很优秀的一名员工，尤其卫生这一块，刷的后台特别的亮，车也如此。此处得感谢老葛遗留下的资产，也让我深刻反省，如今的实习生传授出现差异。

付出最多的维修师傅

费师傅我对接的比较多，我们班组的人也都喜欢找他，因为他会尽最大努力来帮我们维修。每个维修师傅也都很给力，换墙纸、换筒灯、粉刷墙壁，可真样样精通。维修师傅一直是我心中的英雄，在他们手里很多东西都能回到原来的状态。

上墙制度

“把今天的工作做得尽善尽美，这就是你能应付未来的唯一办法”虽然与我们酒店的管理宗旨不符。但当我看到这句话时，总有一股力量，增加我的责任心，从而让我对工作能够更加努力。

文化墙

依然是一句不符合要求的宣传语，但是个人认为文化墙最大的意义在于激励，而非表现。时间紧任务重，最后做的文化墙也很不理想，日常规范标准也不尽如意，图片都看不清，更有甚至字也看不清。

首次会议

经过一番准备，终于迎来了首次会议，作为宴会厅，我们这次检查的内容可能并不多，但是我们需要负责承接会议接待。这对我们会议的各项要求都有了更深的要求。台型设计，坐次安排，服务设计等等都是一个挑战。虽然接待顺利结束，但是也有一部分问题，例如：毛巾拧不干，还有评委老师现场拧出很多水；传递话筒不及时，不恰当；对于影响美观的门随意开启；不会合理站位；缺少服务的及时性，都在这个会议服务上表现的淋漓尽致。还望再次提高！

末次会议

在紧张的一天半现场评审后，我们迎来了末次会议，并以超过标准线50分的成绩，顺利通过现场评审。酒店的所有人都在这一刻咧开了嘴角，我们的付出得到了回报。而我在这一刻，心里的那个石头也放下了，我明天能睡他个一天觉了。