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农村妈妈告诉你包包子的秘诀

农村妈妈告诉你包包子的秘诀

作者: 你大洲哥 | 来源:发表于2017-07-31 16:53 被阅读0次

    大家一定都想知道热这一锅腾腾的美味的豆沙包到底是怎样做出来的尼,下面我就为大家揭开农村妈妈包包子的神秘面纱。

    1、首先制作豆沙包的第一步,我们先把新鲜的红小豆,装到干净的容器当中,再用水浸泡一晚上,让新鲜的红小豆充分的吸收水分,使它变得更加充实,而且软软的,能更好的制作豆沙馅。

    2、接下来我们进行下一步,把泡好的红小豆放入锅中煮上30分钟左右,我们准备制作粘豆包的馅料。

    3、在制作豆包馅料之前,我们先要把刚出锅热腾腾的红小豆给捣碎,这样可以让包子装更更多的美味的豆包馅料,也更容易加快豆包的出锅时间。

    4、那么我们的豆沙包馅料做好了,接下来我们要做哪些呢?小伙伴们都有没有猜对!答案是准备发酵面粉。

    5、面粉大约发酵3个小时左右,就可以进行揉面大家是不是对制作豆包有了一定的了解了呢,接下来我会为大家继续揭晓农村大妈包包子的面纱。

    6、在揉面的时候大家一定要记住,在案板上撒上一些碱面,防止面直接粘在案板上,把揉好的面直接切成小块,我们要制作豆沙包的包子皮啦。

    7、我们把小块的面团用擀面杖做成包子皮,这样我们就可以装我们最爱吃的豆沙包馅料啦,小伙伴们是不是已经有了饥饿感了呢。

    8、好了制作好包子皮那我们开始包豆包吧,相信大家一定都饿坏了,让我们一起去看看豆包熟了没有。

    9、我们包好的红豆包开始下锅了,下锅煮大概20分钟左右就可以了,已经可以想象出来那香喷喷的豆包了!

    10,好了我们的红豆包出锅了小伙伴们学会了吗?

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