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果城延安路的前世今生之第二集:钟氏鸭血酸辣粉

果城延安路的前世今生之第二集:钟氏鸭血酸辣粉

作者: 水映晗 | 来源:发表于2019-02-10 21:33 被阅读1420次
    地址:延安路550号,榕树下,朱儿粉馆对面

    果城延安路真是个藏龙卧虎的地方。

    在城市不断被改造的今天,一家店能存活超过十年的,在这个城市里越来越少,也许正是这样,那些开的久了的店才更弥足珍贵,更要被好好记录。

    延安路的这些年,一直都相安无事。

    今天要讲的钟氏鸭血酸辣粉,在延安路尾巴上已经卖了17年时间,他们所卖出的的鸭血酸辣粉,保守估计能绕地球转十圈吧。

    一个人生活的时候 ,晚上想吃东西的时候,就去延安路的尽头,站在榕树下,要想一下:是吃碗朱儿粉馆的米粉还是吃碗钟氏鸭血酸辣粉。

    钟氏鸭血酸辣粉

    这碗钟氏鸭血酸辣粉最早出现在我朋友圈里的时间是2015年的7月8日。

    那天的这条朋友圈里是这么说的:真心觉得在五里店白混了将近四十多年,竟然不知这里有如此好吃到流泪的鸭血酸辣粉!

    酷爱酸辣粉的我也是在那一天才知道在延安路居然有这样一碗特别的酸辣粉,居然还是加了我最爱的鸭血!

    从那以后,这碗鸭血酸辣粉就经常出现在我的朋友圈里了,也就是从那以后,经常有朋友打电话问我这碗鸭血酸辣粉的具体位置。

    还有位海外同胞回到南充居然也奔这个地方去点了一碗鸭血酸辣粉,吃的兮哩呼噜直呼“爽”!

    榕树下的鸭血酸辣粉

    钟氏鸭血酸辣粉,起根于1957年,钟氏家族采用家族秘方炮制出鸭血酸辣粉,历经三代亲手相传,发展至今到了孙子孙媳妇手里。起先,钟氏鸭血酸辣粉店开在石油南路,2002年搬迁到现在这个位置。

    关于钟氏鸭血酸辣粉的过多发展史我真的不知道,想采访一下老板获得更多的信息,尽管我是常客了,老板都对我爱答不理的,也不苟言笑,所以呢,关于延安路上的钟氏鸭血酸辣粉,我给你讲的只能这么多了。

    关于味道,一是因为他们的粉是手工打造;二就是因为他们家的作料特别的多,味道很浓郁,鸭血也很嫩,一口鸭血一口酸辣粉,绝对过瘾。

    很普通的店,所以不会被注意。闷声发大财 老板挤芝麻的声音清脆有力,隔着多远都能感受到芝麻的味道 秘制红油浇头 推荐:宽粉 红油 加一块钱的鸭血

    看了这篇文章,如果你要去吃鸭血酸辣粉,记得跟老板说一句:我是看了文章来的!老板若是问啥文章,你就翻这篇给钟氏鸭血酸辣粉的老板,也就是第三代传人的媳妇看好了。

    我是何南英,一个喜欢拍照喜欢记录热爱生活的人。我在延安路生活了44年,如果你和我一样对延安路有太多回忆和记录,欢迎与我分享。

    明日推出果城延安路的前世今生之第三集:内燃机厂的风神宾馆

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