中午蒸了几根紫薯,几根山药,蒸熟凉透后,把它们碾成泥状。
吃完午饭,看着碾碎的紫薯泥,我的手又闲不住了。在紫薯泥里放上全麦粉,酵母,一个鸡蛋,和好面团等待发酵。然后又单独和好一个全麦粉面团,喝紫薯面团一起发酵。
收拾好厨房,看看时间下午一点,去逛逛商场吧!说走就走,拿起包,穿上鞋出门。
逛了两个小时,终于选了一条超大喇叭裤,一件针织衫,还有一件折扣毛衣外套。最近瘦了好多,买衣服都费劲,很难选到合身的款式。
回到家,将近三点。放下东西,来到厨房,面团已经发酵好了,开启蒸馒头模式了!
紫薯面团多,我切了一块单独蒸了四个紫薯馒头。其他的擀成一个大薄饼,和全麦面团擀成的薄饼放在一起,卷成一个长条,然后切成几个小剂子,做成紫薯全麦花卷。醒发几分钟后,放入蒸锅,水烧开后,蒸20分钟。
第一次做紫薯全麦花卷,虽然模样有点不好看,但是口感特别好吃,特别是紫薯馒头,蓬松宣软有嚼劲。
廷宝宝吃了两个紫薯馒头,边吃边做夸张的表情,好吃的不得了!
紫薯全麦馒头每一次做的美食,带给我的不仅仅是口感的享受,更是享受爱的过程!看着家人吃,边吃边聊,那种深入内心的感触你有过吗?
网友评论