日行一善:协助后厨
舍得智慧:今天跟老板去了南康，学习同行业，多多听老板们之间的谈话，感受颇深！
1.关于开店，最重要的是位置，体量要大，就是水大鱼大，不要在乎这个房租，其中说了例子，房租10万多一家店在北京，看似很贵，一个月60万很轻松，房租高，意味着人流大，一天2万没有压力，挣20万还是没有压力的！
2.两个数据，人工占9%——12%，比如你20万的店，人工不得超过18000左右！
100万，那就是90000万！
房租50元/平——120元/平，属于正常，超过风险有点大！16800/160=110元/平，1900/50=47元/平，4000/40=100元/平这个数据就看出来！
3.产品的重要性！
4.不是所有的产品都是前期要挣钱的，很多老板都是这样，考虑的是成本，成本高，下架或者换菜等！
学习中！
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本文标题：日行一善，舍得智慧
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