网上团购羊肉，一公斤七十元，就看到有人直接说，一定不是新疆的羊，新疆的羊现在哪可能这么便宜。然后一堆人附和。这肉，就没人订了。
网上一公斤六七十元的羊肉被质疑，而肉摊上七十多八十一公斤的本地羊肉却往往等不到下午就没了。
不奇怪，在网上热点话题讨论中国哪里的羊肉最好吃时，新疆人就很少吭气。因为在新疆人心里，这就不是值得讨论的问题，除了新疆，还有哪里的羊值得说呢？要说要争论，那也是新疆人自己争，毕竟，在新疆，甚至没有哪一个县的人会认为其他地方的羊肉会超过自己，这就不存在任何可能。
像阿勒泰人，就认为自己的大尾羊是所有羊的祖宗，一千两百年的培育史，吃的中草药，喝的矿泉水，你拿其他羊来比，他话都懒得说。
可它旁边的塔城人就不以为然，有什么羊能比的了他们的巴什拜羊？专门培育用来吃的瘦肉型羊，炒菜做抓饭你试试看，有一点膻味都算我输。
这是北疆的骄傲，可把这种骄傲放在南疆，南疆人根本不认。
喀什本土的巴尔楚克羊，喝碱水吃碱草长大的，炖起来连盐都不需要放的美味，你说说哪里有？
而喀什的隔壁麦盖提，对于喀什的高傲不屑一顾，难道我们的刀郎羊差了吗？其他不说，光一个名气，就甩你一千公里。
南北疆的羊互相看不上的时候，新疆中间天山巴音布鲁克大草原的黑头羊，就没把自己和它们放在一个层次。作为高山草原活化石的黑头羊，就把蛋白质和维生素含量放在那里，来，谁爱比谁比。
这就是所谓新疆五大名羊的脾气，但除了这些产地之外，新疆人更认一个理，哪个地方没有自己的羊呢？哪个地方的羊不是喝的矿泉水，不是吃的中草药，不是经历的一样的时间，不是走的一样健身的路？谁好吃谁说话！
毕竟，新疆人离不开羊肉，羊肉就等于是新疆人一大半的生活灵魂，就在乌鲁木齐，十年前，每天上市的羊就达到了七千只！对于新疆人来说，吃到嘴里能让心里美美的是羊肉，那些在嘴上争来争去的，什么也不是！
也对，对外地人来说，挂在嘴上的除了烤肉就是手抓肉，但对于新疆人来说，羊肉有一万种做法，一万种味道。
把西瓜掏空，放在西瓜里炖的羊肉吃过吗？喀什有。还有它水煮的小羊羔肉，一把盐，半小时出锅，足以把人的舌头吃点。
一串半斤，用红柳枝烤出来的原味羊肉羊排据说是罗布人发明的，吃过吗？巴州有。
用一个个搪瓷缸子，羊肉胡萝卜一点盐慢火清炖的缸子肉吃过吗？阿克苏有。
把一块块经过调料蛋清洋葱腌制过疙瘩肉用铁签子穿了在馕坑里焖烤的馕坑肉吃过吗？和田有。
色泽金黄香味扑鼻的烤全羊吃过吗？吐鲁番有。
至于木垒烤肉，乌鲁木齐架子肉，克州手抓羊肉，伊犁馕包肉，阿勒泰清炖羊肉，哈密羊肉焖饼等等，其实无处不在，不管它挂了什么名，对新疆人来说，是新疆羊就行，足够好吃就行。所谓名头，不过是对那些用心把一种新的羊肉吃法琢磨出来被大家接受的地方的尊重。
说个不好听的话，如果有条件有材料，谁家没做过？羊肉汤面羊肉面片羊肉拌面什么的不说了，炒菜也不说了，烤肉一定都做过，囊炒肉当然也不在话下，清炖羊肉一个月怎么也得吃个几次。谁家冰箱里的肉不是以羊肉为主？谁家找不来一个烤肉炉子？
当羊肉成为一个地域人群的饮食主体时，它不骄傲才是问题。
当一种食物，每天通过各种方式进入到人的生命之中，让人在生活中时时都能感知到它的存在，那这种食物，就已经超越了好不好吃的基本范畴。
就像妻子，毕业后从内地来新疆已近三十年了，从没怎么接触过羊肉，到习惯，到喜欢，再到对于做各种羊肉美味独有心得，甚至到对于她原有故乡的羊肉觉得难以接受，这都是一种无处不在的浸润和生命的另一种落定。
羊肉，在新疆从来不是单纯的一种食物，而是新疆人在时光中，选择的能让自己的生命更加丰润和温暖的珍宝。
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