醉在茶韵中

        清明前夕，西安的朋友给我寄了两罐包装雅致的汉中仙毫。西安不产茶，却给身在普洱茶产地的我寄茶，收到茶后，我激动了好久好久。

        上世纪九十年代，到西安出差，偶然喝到一种叫宁强雀舌的汉中绿茶，瞬间，那茶的色泽、外形、香气、滋味就固定在了记忆深处。汉中茶形如条束，微扁挺秀匀齐，似雀舌鸟嘴，冲泡后茶叶根根竖立杯中，汤色嫩绿清澈鲜明，嗅之栗香味明显，香气高锐持久，品饮滋味鲜爽，回甘生津，余香持久。离开西安，带了好多汉中茶，秦巴雾毫、午子仙毫、汉水银梭、定军茗眉、宁强雀舌，除赠送亲友外，自己喝了好长时间。

        因为宁强雀舌，特别关注汉中茶。《华阳国志》载，公元前12世纪，古巴国献茶周武王，其茶“形似月亮，紧压成团，名曰西乡月团”。古巴国在汉中，汉中自然成了汉茶文化的发祥地，汉中茶也成了世界上最早的贡茶。始于商周，兴于秦汉，盛于唐宋（唐代，朝廷以汉茶赐贡），繁荣于明清的汉中茶，3000多年来，诞生了许多的名茶贡茶。

        大概是生在云南的缘故，喝过西湖龙井、六安瓜片、信阳毛尖、武夷岩茶、太平猴魁等绿茶，也喝过祁门红茶、洞顶乌龙和安化黑茶，喝来喝去，还是习惯喝云南的普洱茶，就喜欢普洱茶的甘甜、柔滑、醇厚，香气独特，余韵别致。也许，这就是人们常说的家乡宝吧，怎么都走不出云南。但独独对汉中茶例外，留恋那滋味，迷醉那香气，欣赏那茶汤中舞动的茶束。每次出差或经过西安，都要带走一些汉中茶。

        更多的时间，都是在喝普洱茶，仿佛那已经成了生命中不可或缺的一部分，感悟生活，岁月静好。只是，闲暇之余，偶尔还会喝喝汉中茶。一个洁净的玻璃杯，注入滚开的沸水，再将纤毫毕现的汉中茶慢慢投入，那单芽或一芽一叶的条束，或上下沉浮，翩翩起舞；或芽叶散开，飘荡触底。汤色鲜活，嫩绿明亮；白毫氤氲，色泽翠绿；芽叶匀嫩，似兰成朵。那叶，那汤，那色，都是满眼的绿，满心的醉。

        许是汉中仙毫品质较高，许是茶中饱含朋友的真情，感觉两罐仙毫比以前的汉中茶都要好喝。茶束挺秀显毫，茶香高锐持久，茶汤清澈鲜明，韵味鲜爽回甘。

        茶醉了，醉在茶韵中。