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来碗包菜炒年糕可好

来碗包菜炒年糕可好

作者: 就在春天里 | 来源:发表于2020-04-11 12:14 被阅读0次

嘿嘿,不要给我误导了,弄得你云里雾里。包菜?包菜是什么?啥外星东东?包菜其实就是包心菜,卷心菜啦!哈哈,我们这里土话叫包菜,叫习惯了。

今天天下着雨,去菜市场又远,再加上懒病又临时发作,(注意只是临时发作,绝大部分时间我还是很勤劳的)。眼见着日近中午,家家户户炊烟袅袅,饭菜飘香,那飘来的香味让我恨不得立马能坐到那家的饭桌上去吃。可是现实总归是现实,肚子也在不断地提醒我:做饭了,做饭了。

搜了冰箱的里里外外,搜到了如下食材:年糕两条,腊肉一小块,半个包心菜。OK,一顿美味的午餐在脑中成型。

年糕切成长条,(切成块也可以,长条颜值更高点),包菜洗净也切成跟年糕差不多的长条,腊肉只能按它既成的形状随便切了,当然切成跟年糕差不多的样子更好,我说过了要照顾到颜值,颜值!

腊肉先用热水泡一下,一方面让它软一下,不然太硬口感不好,另一方面也去掉点咸味。起锅烧热油,下腊肉稍煸炒,再下包菜和年糕,稍微淋点热水,等它们都熟的差不多了,再放入盐,糖,一点生抽调味,起锅装盘就可跟你的肚子交差了。

当然,你习惯放点辣椒和鸡精也可以,一切随你便。总之,颜值重要,口感更重要,OK?你认同吗?

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