家乡的糯米粥

清明节哪都没去，在家看着远处小山上噼里啪啦放鞭炮，火光烟雾，一点点人影移动。昨天鞭炮没有停过。这里的人也拜祭，和老家一样。这里的山，林木逐渐稀少，家乡也是一样。

在沙发睡了半天，看着日光一点点溜走，暗淡。心中空空泛泛。想写点什么，却不知从何开始。强扭的瓜不甜，想写字却越写不出。

爬起来煮八宝粥。上个星期买的，很丰富的材料，糯米花生薏米红豆淮山南瓜子紫薯干。

又躺下。一个多小时后下糖。又躺下。过了许久才想起煮了八宝粥，去揭盖。洗了个汤勺放进去搅拌。刚刚好。香浓稠滑。

记忆的快门在那刻闪过老家的糯米粥。一阵恍惚。脑子里全是老家的厨房，门口，和灯下碗里金黄色的糯米粥。金黄色，是因为放了红片糖，很甜。

在物质匮乏的年代，父母和爷爷奶奶那一辈，能吃上一碗糯米粥，是很奢侈满足的事。

家乡的糯米又粗又长。家乡人善用糯米做各种各样的美食。可是我不会做。我只会做糯米粥。因为最简单的。糯米洗净放多些水，煮好的时候丢红片糖。

糯米粥粘粘稠稠，甜的，代表喜庆。家乡人在喜庆的场合通常煮一大锅，人人要吃。例如搬新家，来亲戚，男女相亲等等。

糯米粥里放姜片。在寒冬腊月吃了驱寒。

糯米粥里放煎堆。同样金黄的煎堆。吃起来口感不再单调。碗里凸起来的煎堆，筷子夹住，咬上一口，柔韧黏牙，嚼呀嚼。有一种煎堆里有芝麻花生椰子丝，满口喷香。

夜里，大家在看电视或是聊天。还没有睡。有些孩子睡了。不知是谁提议煮糯米粥。七嘴八舌，好久没有吃了。七婶手里拿着一根大水烟，抬头笑着说，“是了，刚好那天隔壁晚婆给了几升糯米。”她喜欢吃。

洗锅下糯米，早已有人在七婶厨房里生起火。几个堂弟堂妹一听到有糯米粥吃了也不睡了，坐起来等。

家里红糖用完了，或者不够，要去买。两三人结伴去。要买三五斤，因为家人多。小卖部不远，去买的人回来的时候带了其他好吃的，大家闹哄哄又哄抢一番。

厨房里灯光昏暗，灶口火光通红，锅里冒着浓浓烟雾。糯米粥一边煮一边搅拌，以防粘底。

锅里原本是白色的。米开芯后就可以放红糖了。七婶打开袋子里的红糖，朝着那口大锅都丢进去。七婶喜欢吃很甜很甜的。锅里就变成蜂蜜般的金黄色。

爷爷在门口的小屋还没睡或睡下了。给爷爷端去一碗在门口叫他。或是爷爷摸索着拿起一个碗弯着背慢慢走向七婶的厨房。

冬天微凉的夜。

家乡的糯米粥