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那天,在朋友圈看朋友晒自制甜酒,立时馋虫上涌,恨不得自己马上做一钵来尝尝。
说干就干,刚好家里还有几斤糯米,在网上搜了制作方法后就开始做了。
第一步是把糯米浸泡,网上说只要泡三个小时就可以了,我却泡了十多个小时,结果第二天蒸出来的饭已经全部粘在一起了。
按照网上教程,这样的米饭是做不了甜酒的,想着最多再多浪费一包酒曲而已,我还是按部就班地拌好了米饭,然后装在两个盆里。
一个盆就放烤箱发酵,按照教程,一般48小时就可以吃了;另一盆则用个塑料袋装了,就随便搁在柜子里了。
现在,我的注意力时刻放在烤箱里的那盆糯米饭上了。
好不容易过了48小时,揭开盖子一看,里面还是一盆饭,甚至,因为38度恒温的缘故,米饭还有了一股子馊饭的味道,难不成真的没用了吗?
我不死心,又仍然放在烤箱了,想三五天后会成为甜酒。
几天后,那盆糯米饭也发臭了,只能一股脑儿全倒进潲水桶了。
放在柜子里的那盆肯定也好不到哪里去,就让它摆在那吧,这样一想,我也懒得去理它,差不多一放就是半个多月了。
那几天,因为几篇投简书首页的文章都被拒,发在公众号的文章也只有寥寥几个的阅读量,还有生活中七七八八不如人意的窝心事,让我心力交瘁,感觉看不到一点希望,真想放弃这个爱好,像张家大嫂李家婶子一样,下了班痛痛快快打麻将,这样麻醉自己,说不定还能在平淡的日子里中找到一点生活的希望……
直到我看到那一盆米酒……是的,经过十几天的发酵,那盆被我遗忘的糯米饭,现在已经成功瑨身为香甜可口的米酒啦。
一揭开盖,就有浓郁的酒香扑鼻而来,白白的糯米已经浮上来了,下面,是香醇的糯米酒。
意外和惊喜,一扫我这几天的颓唐和 不快。
在百度上搜索甜酒,上面有上万条的结果。对女性来说,吃甜酒有 温中益气,补气养颜 的功效。
如今有这么一大盆自制的糯米甜酒,心中,立即被喜悦和希望填满。
是的,这就是生活,种瓜得瓜,种豆得豆。我百感交集。
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假如不是我当初的执念和遗忘,那盆糯米饭早已成为垃圾,也就没有了今天的华丽变身。就像司汤达所说,一个人只要强烈地坚持不懈地追求,他就能达到目的。
看来,我,是真的不能随便放弃理想和爱好。
也许,经过了困苦和时间的沉淀、发酵,梦想总能升华为理想、现实……
只要自己不放弃,只要自己努力向上,有一天,终能拥有自己想要的生活。这一盆糯米酒,就是明证。
而时间,也终将给努力的自己,一个想要的未来!
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