厨诗

厨诗 厨诗

古时有一位名厨学识渊博，烹调的菜肴无不冠以唐诗为名，大家称他为“厨诗”。一秀才自恃才高，想捉弄“厨诗”一下，要他只用两个鸡蛋办一桌“诗菜”。

筵席办好了。第一道菜是两个煮熟的鸡蛋剥出的两只圆圆的蛋黄，点缀几根青菜，题诗“两个黄鹂鸣翠柳”。

第二道菜是熟蛋白切成丝，下垫一片青菜叶，排成一队形，诗曰“一行白鹭上青天”。

第三道菜是素炒蛋白丝一撮，将蛋白精切成细丝如鹅毛，吟诗“窗含西岭千秋雪” 。

第四道菜是一碗佐味清汤，上面飘几片蛋壳，诗云“门泊东吴万里船” 。

这四道菜按序摆好，四句诗逐一联缀，合起来就是杜甫的《绝句》。

这独具匠心的四道菜，使目中无人的秀才佩服得五体投地：“厨诗、厨诗！”因“诗”与“师”同音，后人把“厨诗”改叫“厨师”，沿习至今。

（来源于网络）