越来越多的人在用餐前都有拍照“打卡”的习惯,诱人的美食照片不仅可以记录美味一刻,还可以收获朋友圈满满的点赞,那么,如何才能拍好美食图片呢?
1、 基本的用光技巧
美食的种类不同,其拍摄的方法与技巧也不一样。
对于质地粗糙的食物,比如切开的面包、蛋糕等,需要运用柔和而有方向性的光线。
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对于蔬菜和水果,受其不规则形状的影响,需要利用散射光来避免阴影的产生。
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对于某些表面占满油脂的食品,如红烧或者熏烤的肉类菜肴等,拍摄时布光不能过于均匀,平均的光线只能使食物颜色深重,缺乏美感,要重点强调其光泽,所以布光平中出奇十分重要。
在拍摄美食时,摄影者要特别注意主体上的照明,光线不一定非从正面或者上面照亮食物,如薄片、果冻、饮料等,光线的强度和柔度应巧妙结合,也可以适当运用轮廓光和逆光来表现被摄物体的诱人之处。
2、选择合适的拍摄角度
西餐、点心等立体感比较好的食物比较适合零角度拍摄。
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中餐中比较适合用90度左右的角度来表现大型餐具内的食物。
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45度角也是常用的角度。
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3、食物的摆放
好的摄影画面需要好的构图来实现,具有诱惑力的食物也需要精心细致地摆放才能吸引顾客。而这种具有创意的布局往往能够给摄影者带来更大的惊喜。
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当然,这很大一部分也取决于厨师精湛的厨艺。摄影者可以在厨师精心布置的基础上,根据拍摄目的稍加改动,通过镜头将更具艺术感和诱惑力的美食呈现在欣赏者面前。
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