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tips：
1. 腌制的话，酱油、醋、盐之外，可以根据自己的喜好，随意放入其他作料()
2. 本人第一次做，采用双面煎制，其实个人感觉单面煎，不盖盖就够了，三文鱼很好熟（使用燃气煎锅也是可以的）
3. 正宗三文鱼为鲑属下的大西洋鲑鱼，以挪威最佳，法罗群岛其次，再次智利。其他大部分为太平洋鲑属鱼类。
4. 三文鱼易散，为方便翻面，下次可以适当挂糊
参考：
香煎三文鱼、青椒炒蘑菇，豆腐紫菜汤， 满心满足。
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本文标题：香煎三文鱼
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