柿子红了

作者: 云中荷风 | 来源:发表于2017-10-23 21:07 被阅读662次
    柿子红了

    文/云中荷风

    秋雨终于离去。太阳可能是看到了人们焦急中写下的“寻太阳启事”,这两天才慢慢羞赧地拨开云雾,偶尔露出微红的脸颊。

    一位大妈提着一竹篮红彤彤的柿子,上了公交车,车上的两位大妈看见了,因为在城里很难见到柿子,她们都很兴奋。就问这柿子是熟的还是生的,大妈说是生的。

    她们就说这柿子要用热水暖了吃。记得我小时候在老家,柿子熟了,母亲也是用热水暖了几天后才能吃的。

    提柿子的大妈说,她是要给老人吃的,要放到柿子软了才能吃。暖的柿子老人咬不动。还说小柿子是热性的,大柿子是凉性的。如果要想很快吃熟了的大柿子,可在酒里蘸蘸,用塑料袋包住,放上三天就可以吃了。

    一番关于柿子吃法的讨论将我的思绪拉回到了童年的回忆中——

    春天柿树开出黄色的小花的时候,我和小伙伴就迷上了它,拿笔在指尖上画上眉毛、眼睛和小嘴巴,将那落下的皇冠似的花儿,戴在指尖,使手指也如小精灵一般充满活力,俏皮可爱。

    一颗颗小柿子顶着黄花时,我们就已经在做吃柿子的梦了,捡了掉落的小柿子数着玩。从春到夏,无数次仰望枝头,对馋嘴的我们来说,这是一个跨季节的、漫长的等待过程。

    秋初,柿子才刚刚换上黄色的衣装,就会有伙伴用小手将它采摘下来,藏进了麦草垛,利用草垛里的高温催熟它,然后就可以大快朵颐了。

    秋风已凉时,柿子红彤彤,柿叶红得发紫,柿树就像一团团的巨型火把,在旷野中燃烧;似丰收的火红旗帜,在农家院里呼啦啦地飘;红灯笼一般照亮了我们的心,让秋天不再寒凉。

    扛着长长的竹竿,用顶端的铁叉卡住柿子的蒂把处,轻轻地拧几下,柿子离开了树丫,挂在竹竿顶端,小心地抽回竹竿,摘下了柿子,放进篮子里,看着黄灿灿、红通通的柿子,真是让人心暖啊!

    这段时间,家里到处可以看到柿子,屋檐下一串串的“火罐”(乒乓球大小的小柿子),拳头大小的下方顶尖的硬柿子,还有在树上采下来就溏软的柿子(摘下就可以吃)整整齐齐地坐在窗台上,红着脸开心地互相看着。

    母亲会烙甜甜的柿子饼,还会将硬柿子放进灶台的小锅里用热水暖着,暖好的柿子吃着脆脆甜甜的,很好吃,也很顶饱,那是我们最好的水果和零食了。

    那“火罐”柿子一直可以挂到三十晚上,一家人吃过年夜饭,然后就着火炉吃着凉爽可口的火罐柿子——轻轻地从顶尖用指甲将薄薄的皮撕开,一直撕到蒂把处,然后小心地将柿子放入嘴中,在上下唇的闭合中,绵软的、甜甜的、沙沙的汁水,醉了舌苔,润了我们的心。

    老人们说,火罐火罐,就着火炉吃柿子,也预示着来年红红火火的好日子……我们一边吃着柿子,一边说笑,眼里仿佛看到来年的大丰收。

    “哈哈哈……”大妈们爽朗的笑声打断了我的思绪。

    我的脑海却还留恋在想象中——如今,又是柿子丰收的日子了,我那故乡的小村庄,也应该弥漫着在柿子甜甜气息,笼罩在一片片柿树的红云中了……

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      网友评论

      • 难得糊涂_5779:这几种柿子我们老家都有。记得小时候家家户户都在高高的树上搭个棚,将柿子存在上面,等到数九寒天时,隔两天拾下一小蓝,冰冰甜甜的,实是一种美味。
        云中荷风:@难得糊涂_5779 我们这儿一红就下树了。各地方风俗不一样啊
      • 喜亭_bf8f:柿子之美,足可流口水。文章之美,足可动人心。吾与启同爱,赞之👍👍👍
        云中荷风:@喜亭_bf8f 😄谢谢鼓励☕
      • 落雪小屋:柿柿如意!
        云中荷风:@落雪小屋 谢谢☕
      • 吴偶:新鲜的柿子好吃,柿子饼太甜
        云中荷风: @毫生 是啊是啊😊
      • 龙泉出鞘:暖柿子,涨知识了。我这里一般都是硬和软两种。硬的脆甜,软的绵甜。很美好的回忆👍👍
      • 水天一色的美:美妙絕倫!柿子欲与您爭俏
      • 南湘紫:给我留一个
        一个就够啦
        云中荷风: @南湘紫 😄必须的
      • 辛里:甜甜的柿子,甜甜的心意~
        云中荷风: @辛里 是啊,谢谢辛里
      • 曼殊兆兰:👏👏👏👍👍👍
        云中荷风: @曼殊兆兰 谢谢🍎🍎🍎
      • 竹影飘摇:
        那柿子树真是好看,我也爱吃那种大柿子😍
        云中荷风: @竹影飘摇 😄我也喜欢。谢谢,早安☕
      • 問問:有时间可以到家乡的村庄走走呢,也许看到的就是一番个小时候不一样的景象。改变的是不断提高的生活水平,不变的是乡土乡情,还有一树树火红的柿子
        云中荷风: @問問 是啊,也常回去,只是很匆忙,没时间久留,很遗憾
      • ac72195b1a41:水暖了吃,以前吃错了🙈
        云中荷风: @JS凌雪忆梅 超市里的是不是已经暖熟了的?如果是软的柿子,是可以直接实用的。
        ac72195b1a41: @云中荷风 这里不长柿子,这个季节超市买来直接吃的。
        那就是温开水,明天买来试试你的吃法。
        云中荷风: @JS凌雪忆梅 这个热水温度控制一定要不烫不凉,否则口感就不好。
      • 时间里的安:欢喜,好收获
        云中荷风: @振振菊花开 谢谢
      • 太行枫叶:柿子甜甜的,祝愿好人的日子事事如意💝💝💝💝
        云中荷风: @太行枫叶 谢谢评价🍎🍎🍎
      • 见伊:就着火炉吃柿子,也预示着来年红红火火的好日子。
        喜欢这个美妙的说法。
        云中荷风: @见伊 @米喜 谢谢,愿你们的日子也红红火火🍎🍎🍎
        米喜:@见伊 我来加一:blush:
      • 若水_086:最喜欢吃柿子,也喜欢它那红火敦厚的外表!
        云中荷风: @若水_62ac 谢谢🍅,我也喜欢😄
      • 方海敏:诱人的柿子!
        云中荷风: @方海敏 😄是啊,现在很少能吃到了
      • 马建国诗文:我也写了篇关于柿子的《北山红柿》,请批评赐教!
        云中荷风: @MBEC马建国 学习了,语言凝练生动,有地域特色。看来各地吃法不同啊!听说过柿子醋,但我们这儿没人做。
      • 马建国诗文:回忆之前的部分可压缩、美化
        仅供参考,得罪了🤗
        云中荷风: @MBEC马建国 我也曾有这种感觉,但是又觉得这既是引起回忆,同时也说明了柿子的不同吃法,就保留了。谢谢您用心的点评,很感动
      • 马建国诗文:太阳可能是看到了人们焦急中写下的“寻太阳启事”
        斗胆建议,此句不美,修改一下。🤗
        马建国诗文: @MBEC马建国 I see.只觉得破坏了语言的美感。
        云中荷风: @MBEC马建国 这句话出自微信上前段时间大家不断地发的“寻太阳启事”😄
      • 小苜蓿:好文,画面感很强,很美,我总觉得红彤彤用来形容柿子,似乎不太恰当。拙见。:blush:
        云中荷风: @小苜蓿 柿子有橘黄色的,也有火红色的。谢谢苜蓿的点评🍎🍎🍎
      • 流浪之羽:那画面,带着田园的气息~
        云中荷风: @流浪之羽 谢谢羽的鼓励☕
      • 流失的青春:现在正是柿子成熟的季节
      • 文艺调频:柿子的味道,甜蜜如初!
      • 清花秀叶:好多年没吃过柿子烙的饼了,看到你的文章把我的馋虫都勾出来了😋😋😋
        云中荷风: @清花秀叶 😄达到目的啦!
      • 1742f231c739:挂满枝头的红灯笼
        在庆祝农人
        秋天的丰收
        云中荷风: @风水宝地_7e7b 是啊,一片热情啊!
      • 晨露不怕晚:霜降打柿子
        云中荷风: @晨露不怕晚 是啊,谢谢评价☕

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