文/云中荷风
秋雨终于离去。太阳可能是看到了人们焦急中写下的“寻太阳启事”,这两天才慢慢羞赧地拨开云雾,偶尔露出微红的脸颊。
一位大妈提着一竹篮红彤彤的柿子,上了公交车,车上的两位大妈看见了,因为在城里很难见到柿子,她们都很兴奋。就问这柿子是熟的还是生的,大妈说是生的。
她们就说这柿子要用热水暖了吃。记得我小时候在老家,柿子熟了,母亲也是用热水暖了几天后才能吃的。
提柿子的大妈说,她是要给老人吃的,要放到柿子软了才能吃。暖的柿子老人咬不动。还说小柿子是热性的,大柿子是凉性的。如果要想很快吃熟了的大柿子,可在酒里蘸蘸,用塑料袋包住,放上三天就可以吃了。
一番关于柿子吃法的讨论将我的思绪拉回到了童年的回忆中——
春天柿树开出黄色的小花的时候,我和小伙伴就迷上了它,拿笔在指尖上画上眉毛、眼睛和小嘴巴,将那落下的皇冠似的花儿,戴在指尖,使手指也如小精灵一般充满活力,俏皮可爱。
一颗颗小柿子顶着黄花时,我们就已经在做吃柿子的梦了,捡了掉落的小柿子数着玩。从春到夏,无数次仰望枝头,对馋嘴的我们来说,这是一个跨季节的、漫长的等待过程。
秋初,柿子才刚刚换上黄色的衣装,就会有伙伴用小手将它采摘下来,藏进了麦草垛,利用草垛里的高温催熟它,然后就可以大快朵颐了。
秋风已凉时,柿子红彤彤,柿叶红得发紫,柿树就像一团团的巨型火把,在旷野中燃烧;似丰收的火红旗帜,在农家院里呼啦啦地飘;红灯笼一般照亮了我们的心,让秋天不再寒凉。
扛着长长的竹竿,用顶端的铁叉卡住柿子的蒂把处,轻轻地拧几下,柿子离开了树丫,挂在竹竿顶端,小心地抽回竹竿,摘下了柿子,放进篮子里,看着黄灿灿、红通通的柿子,真是让人心暖啊!
这段时间,家里到处可以看到柿子,屋檐下一串串的“火罐”(乒乓球大小的小柿子),拳头大小的下方顶尖的硬柿子,还有在树上采下来就溏软的柿子(摘下就可以吃)整整齐齐地坐在窗台上,红着脸开心地互相看着。
母亲会烙甜甜的柿子饼,还会将硬柿子放进灶台的小锅里用热水暖着,暖好的柿子吃着脆脆甜甜的,很好吃,也很顶饱,那是我们最好的水果和零食了。
那“火罐”柿子一直可以挂到三十晚上,一家人吃过年夜饭,然后就着火炉吃着凉爽可口的火罐柿子——轻轻地从顶尖用指甲将薄薄的皮撕开,一直撕到蒂把处,然后小心地将柿子放入嘴中,在上下唇的闭合中,绵软的、甜甜的、沙沙的汁水,醉了舌苔,润了我们的心。
老人们说,火罐火罐,就着火炉吃柿子,也预示着来年红红火火的好日子……我们一边吃着柿子,一边说笑,眼里仿佛看到来年的大丰收。
“哈哈哈……”大妈们爽朗的笑声打断了我的思绪。
我的脑海却还留恋在想象中——如今,又是柿子丰收的日子了,我那故乡的小村庄,也应该弥漫着在柿子甜甜气息,笼罩在一片片柿树的红云中了……
网友评论
一个就够啦
那柿子树真是好看,我也爱吃那种大柿子😍
那就是温开水,明天买来试试你的吃法。
喜欢这个美妙的说法。
仅供参考,得罪了🤗
斗胆建议,此句不美,修改一下。🤗
在庆祝农人
秋天的丰收