高一八班张乐
自己能想到的安详暮年,在阳光慵懒的午后,与客煮茶,共饮清茗,看窗外云卷云舒。
先谈中国,陆羽一生嗜茶,精于茶道,以着世界第一部茶叶专着——《茶经》而闻名于世,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。他也很善于写诗,但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究,熟悉茶树栽培、育种和加工技术,并擅长品茗。
大唐时期,遣唐使将茶带到了日本,从此在那里再次发展,自成体系。日本的“茶道”是接待宾客的一种礼节,有它特殊的规矩,而称之为“道”。日本茶道规定七则“点茶”有浓淡之分;茶水的温度要按季节不同而改变。煮茶的火候要掌握适度;使用茶具要能保持茶叶的色、香、味,备好一尺四寸见方的炉子:冬天炉子的位置要摆的适当并使其固定;茶室要收拾清洁并插上花,花要与环境相匹配,以显示出新颖、清稚之风度。它的规矩,不仅体现在泡茶时间,甚至包含用哪只手开门,进门走几步,先左脚还是先右脚,与其说它是繁琐,不如说是日本人对茶道的尊重。日本人喝茶还要有“四规”,即“和、敬、清、寂”。“和”是平安和平之气氛;“敬”是尊敬长者,敬爱朋友;“清”是清静;“寂”是达到幽闲的境界。煮茶时的规规矩矩,品茶时的心和漫静,虔诚如信徒。虽未亲身体验过日本人泡茶,从图片上,一袭和服,规矩跪坐,轻手执勺,已是时间放慢脚步,阳光捂热人心。
日本人爱茶,在茶道里,浸泡着他们国家的文化,也寄托着他们自身的情怀,煮茶时不紧不慢,娴熟舒缓,旁观者看来已是内心平静波澜不惊,他们心中又怎只是寂静如一片死湖,泛不起一丝涟漪。
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